Čokoladna torta s višnjama: izvrstan glazbeni ukus

Sadržaj:

Recept za ovaj kolač je poznat svima, te u različitim svojim varijacijama. Ovaj desert, znak koji je bogatstvo kreme: krema, čokolada, rum i likere. Također, oni mogu biti izrađene sa slojevima i impregnaciju, s različitim vrstama sirupa i slastica, u kojem možete dodati orahe, esencije, svježe ili sušeno voće. Samo jedna značajka tih kolača ostaje nepromijenjena – ove čokolade spužva kolača.

load...

Treba napomenuti da je vrlo koristan u svim tim kombinacijama s drugim proizvod kombinira trešnje. Bobica, možete koristiti bilo koju vrstu: sirova, sušena, konzervirane, očuvana u alkoholu gelirani. Ili njegov nastup daje trešnje čokoladni kolač note istančanog ukusa. Nudimo vam recepte koji sadrže čokoladu i višnje – odabrati one koji su poput obitelji, prijateljima, suradnicima najviše od svega!

Torta „Đenovljani kolač” sa višnje

Ovaj recept se temelji na sve poznate kolače u „Schwarzwald” ili „Schwarzwald”. Bez iznimke, prikladna kombinacija čokolade kolača, krem ​​Air vrhnje i višnje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A čak i ako vam naplatiti po prvi put tako teško receptu, obavezno morate sve ispasti!

Sastojci:

Za kolač:

  • Pšenično brašno – 60 g
  • Kakao u prahu – 70 g
  • 6 jaja
  • 80 grama maslaca
  • Pola šalice šećera
  • Vanilin, limunska kiselina – pinch
  • Trešnje liker – 60 ml
  • Funta smrznute višnje (dostupno svježe)

Za kremu:

load...
  • 2 pločice čokolade
  • 1 narančasta
  • Litra vrhnja (30% mliječne masti)
  • 1 limun
  • 40 grama šećera
  • Vanilin
  • Šećer u prahu
  • 1 paket popravljač za kreme

Priprema:

Za početak, pripremite sve sastojke. Pospite vode dno podijeliti kalup, izrezati ga na pergament kruga jednak promjer Pokrijte dno od njih. Biljno ulje mast papir i pospite brašnom. Smrznuti trešnje treba odmrznuti, kada zagrijavanja, saviti ga u cjedilo, neka ispuštanje viška soka i nakon malo suhe bobice. Izvadite sjemenke.

Rastopiti maslac u mikrovalnoj pećnici ili topline. Kroz fino sito prosijati pšenično brašno, poslije toga – kakao u prahu. Čine željene 2X, a zatim brašno i kakao su bujna i obogaćen s kisikom. Đenovljani an_0 recept uključuje jednu važnu točku: da se kolač dobro je uskrsnuo, šećer potreba za mljevenje mikser, ali ne puno, ali malo. Do stola veličine soli.

Kada pripremate sve sastojke, možete početi raditi na tortu. Tući jaja u zdjelu, dodajte šećer i vaniliju. Stavite zdjelu u parnoj kupelji. Dok se smjesa grije, umutiti ga sa mikserom na laganoj brzini. Zatim izvadite posudu iz topline i nastaviti raditi sa mikserom, ali ovaj put na mnogo višoj brzini. Smjesu treba povećati u veličini tri puta. Kao što možete vidjeti, ovaj recept keks ne sadrži nimalo soda ili prašak za pecivo, to uključuje minimalnu količinu brašna.

Zagrijte malo maslaca. Postupno miješati jaja masa, maslac, vsyp mu dijelove kakaa s brašnom. Tijesto, poslati u obliku, razinu površine. Peći (temperatura 180 stupnjeva). Pecite pola sata, ne otvarajte vrata. Spremni kolač vraća kad se pritisne malo i lako se odvaja od strane obrasca. Kada se kolač ohladi, potrajati dugo nož i gurnite ga po zidovima kalupa. Torta neka se ohladi na sobnoj temperaturi.

Za impregnaciju spužva je potrebno pripremiti sirup: uzeti 80 mililitara vode, dodavanje limunske kiseline i šećera, grijani na laganoj vatri, stalno miješanje žlicom drva. Kada se sirup dolazi do kuhati, pokriti posudu s poklopcem i kuhajte još dvije minute. Izvadite smjesu iz topline i ostavite da se ohladi. Onda morate dodati u sirup od višnje votke ili likera.

Izrežite kolač na tri dijela. Iscijediti sok od naranče i limuna. Ne zaboravite da još uvijek treba pripremiti krem ​​tortu, koja odvajaju 150 grama čokolade, a drugu polovicu od pločica, ostavite za ukras. Nasjeckati ili slice čokolada miješati s 50 ml vruće vode, a zatim se miješa na duktilnosti.

Bič vrhnje sa šećerom (100 grama), a fixer krema i vaniliju. Ako niste imali pri ruci spremni popravljač, znate da je njegov sastav – škrobni i šećer u prahu. Sada možete jednostavno zamijeniti ove komponente s drugom, više pristupačne. Vaš sljedeći zadatak – dodati šlag na čokolade masu, postupno, u malim obrocima, miješajući lagano svaki put. Ostavite neki za prosječnu tortu.

Na sirup natopljena spužva, primjenjuju kreme, pa sloj samo. Slažu kolače, ne zaboravljajući sirup i vrhnje. To je vrijeme da koristite trešnja: prosječan „kat” širiti impregnaciju, i staviti ga na vrhu bobica, samo gusti sloj. U posljednjem dijelu kremom prelijte naranče i sok od limuna. Cherry zatvoriti sloj kreme. Torta staviti u frižider. Nakon 30 minuta, izvadite ga i obmazhte strane preostalo vrhnje. Ako postoji fantazija i želja kreme pomoću tijesto vrećicu možete napraviti granice i cvijeće. Primjenjuju za osuši trešnje vrh torte, posuti šećerom. Čokolada koja ostaje može biti temelj na ribež i postaviti niz brdo u sredini torte. Desert biti ukusniji ako hladnim infuzijama tijekom 12 sati.

„Čokolada mravinjak” Cherry

Ovaj „mrav” niste pokušali! To izgleda kao brdo čokolade, a iznutra nježne snježne zraka sufle, izrađen od svježeg sira krema mascarpone, i puno sočne trešnje. Svakako probati prevesti ovaj recept u životu – ovo ludo ukusan desert!

Sastojci:

Za kolač:

  • Kondenzirano mlijeko – 1 posuda
  • 2 jaja
  • Šalice brašna
  • Soda – 0.5 TSP
  • 5-6 žlice kakao u prahu

Za kremu:

  • Teških krema (30%) – pola litre
  • Funta – mascarpone krema
  • 100-150 grama šećera
  • Trešnja – 350-400 grama
  • Želatina – 2 paketiće 9 grama
  • Ribana čokolada (ukrasiti)

Priprema:

Voditi brigu keks. Kroz fino sito, prosijati brašno, tuku jaja sa vilicom, povezivanje s brašnom, dodajte konzervu kondenziranog mlijeka. Ugasiti soda žlica octa i dodati na ukupnu masu. Promiješati. Tijesto, stavljanje u kalup, poslati u pećnici 20 minuta, temperatura je standardni pečenje – 180 stupnjeva. Nakon nekog vremena, kad je kolač je spreman, provjerite staviti u sredini torte. Ako ona ostavlja suh, što znači da se tijesto potpuno propeklos. Kada se kolač ohladi, jer će morati napraviti malu košaru. U tu svrhu, povlačeći 1-1,5 cm od ruba, uklonite s nožem na pola puta. Budite oprezni da ne oštetiti dno kolača. Mrvice staviti u zasebnu zdjelu.

Sada imamo vremena za napraviti trešnja nadjev. Bobice se mogu koristiti svježe ili zamrznute, čak možete uzeti konzerve. Trešnje, izvadite sjeme, ako su zamrznuti, to učiniti kad se topiti. Nakon toga slijedi kreme, recept je: bič vrhnje sa šećerom dok gusta, a zatim dodajte sir ovdje mascarpone sira i čokolade. Otopiti želatinu kako piše na uputama na pakiranju, dodajte vrhnje. To također umiješajte su trešnje presušio.

Krema će prilično gustu konzistenciju. Stavite ga na prekrasnoj uzvisini čokoladne torte, dajući mu izgled mravinjak. Mijesiti mrvica an_0 u mrvice i posuti gusto joj tortu. Torta bi trebala biti prije posluživanja da ostane u hladnjaku nekoliko sati. Tada će ispasti vrlo ukusna, a svatko tko ga pokuša, neće biti oduševljeni!

Čokoladna torta sa višnje mliječi

Ovaj čokoladni kolač je posvećen svima onima koji vole kombinaciju tamne ruma i trešnje. Ako ne možete koristiti sama alkohol, staviti desert rum bit – okus neće nauditi. Za tamne čokolade keksa odijelo sa 75% kakao sadržaja.

Sastojci:

Za trešnje naslovnici:

  • Trešnja – 300 grama
  • 30 ml tamno rum
  • Voda – 30 ml
  • Kukuruzni škrob – 2 žlice
  • Šećer – pola šalice

Za an_0 torta:

  • Ekstrakt vanilije – 5 ml
  • Čokoladu
  • 5 jaja
  • Maslac paket
  • Šećer – 180 grama
  • Pšenično brašno – 110 grama

Za kremu:

  • 30 ml tamno rum
  • Krema kup
  • 50 grama šećer u prahu
  • Šalica kiselog vrhnja
  • 2 grama želatina
  • Ekstrakt vanilije – 5 ml

Za impregnaciju:

  • 60 ml tamno rum
  • 100 grama trešnja Zastoj (pekmez)
  • 60 ml višnje sirup Amarena

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Donji oblik ili tavi, promjer 24 cm, vystelit pergamenta i ulja podmazati zidove kalupa komad. Trešnje, kamenovan, stavite u lonac, prelijte vodom i ruma i 7-8 minuta kuhanja. Miješaju šećer škrobom, a zatim se doda vrelišta višnje. Imajte na štednjaku, umak zgusne dobro. Onda super, isključite toplinu.

Rastopiti čokoladu u parnoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Ulaz 1 komad žumanjke, miješajući u isto vrijeme. Umutiti ulje s vanilijom i šećerom dok se ne boji pobijeli, i miješati s čokoladom. Proteini umutiti dok elastične pjene i dijelova ući u tijesto. Dodajte prosijano brašno dvaput. Prijenos smjesu u kalup i 40-45 minuta, ostavite ga u pećnici. Ne vađenje gotovog kolača, ohladite u obliku.

Potopna želatinoznog ploču s vodom. Kada je nabrekle, ocijedite ga i otopiti u zagrijanom ruma. Umutiti umutiti kiselo vrhnje, dodajte želatinu i vrhnje i promiješati. Smanjiti keks dvije identične polovice, i smjesa zasititi Roma sirup i trešnje. Na donjoj sloj pekmez torta ležao i šire. Ono što slijedi je krema. Zatim pokriti drugom Korzh desert, lagano pritisnite prema dolje. Top s nadjevom od gelnih trešanja i stavite u hladnjak na 40 minuta. Kada se kolač ohladi, četkanje strane džemom od višanja i gusto posuti komadićima čokolade.

„Pijan Trešnja” – torta sa čokoladom

Želim vam ponuditi recept za jednu od najpoznatijih slastica. Ovaj čokoladni kolač s trešnjama, ali nije jednostavno. To je „pijani” bobica desert čini ovaj posebno pikantan. I koliko dobro su „opijen” trešanja u rakiju, vaš kolač će izaći tako dobro. Recept će biti upravo na vrijeme, ako je planirano slavlje ili odmor. Torta se savršeno uklapa u izborniku desert za svojim radnim stolom. Ona je spremna i lako je najčešći proizvodi koji postoje u svakoj domaćici. Za kolač izašao ukusna i zraka, tehnologija i recept njegove pripreme mora biti točno pridržavati.

Sastojci:

An_0:

  • Šećer – 1 šalica
  • Kakao u prahu – 1 žlica
  • 6 jaja
  • Brašno – 1 šalica

Cherry torta:

  • Trešnja – funta
  • Konjak – 500 ml

Krema:

  • Maslac paket
  • Kakao – 3 žlice
  • Kondenzirano mlijeko banka

Glazura:

  • 20 grama šećera
  • Maslac – četvrtina čopora
  • Kakao – 3 žlice
  • Kiselo vrhnje – 2 žlice

Priprema:

Naglasak treba staviti na činjenicu da je to trešnja za desert bi trebala biti spremna unaprijed, kao što je potrebno uliti u trajanju od najmanje 10 sati. Bolje je to učiniti noć prije i ujutro bobica je spreman. Cherry oprati vodom, izvadite sjemenke i sipati rakiju, pokriti nešto i ostaviti na stranu. Ako ste je dobio jako kiselo bobice, dodajte nekoliko žlica šećera alkohola. Kolač recept uključuje rakiju, ali u stvari može očuvati u alkoholu bobica votke, rakije ili čak liker.

Ova čokolada trešnja kolač pripremljen na temelju klasičnog an_0a, sastav koji proizvod je jednostavan i uključuje najmanje sastojaka. Umutiti žumanjke sa šećerom dok bijela. Prosijati brašno dva puta s kakao kroz fino sito, dodajte žumance masu. Koristite rashlađeno bijelo rublje mućenje umutiti ih u gustu pjenu. Zatim pažljivo miješati jedan zlicici proteina u ukupnoj debljine. Okrenite žlicu oko, dizanje tijesta odozdo. To bi trebao imati teksturu zraku, kao da „diše”.

Kada se tijesto je glatka gusta konzistencija, stavi ga u oblik, a zatim ga poslati na 35-45 minuta u pećnici. Temperatura je postavljena kao prosjek, a ne više od 180 stupnjeva. Uklonite pečeni kolač i pokriti ga vlažnom krpom. Kada je potpuno ohladi, uklonite gornji sloj nožem, a zatim izvadite kolač iz donjeg usred mrvica žlicom. No, odbojnici mora ostati debljine ne manje od dva centimetra.

Recept krema torta je vrlo jednostavna: sobna temperatura umutiti ulje umutiti sa kondenzirano mlijeko, a onda opet, ali dodao kakao. Prožet konjak višnje puta u cjedilo, neka ocijedite višak tekućine. Sve bobičasto voće, stavite u zdjelu s kremom i promiješajte. Izliti na an_0 mrvice od čokoladne torte. Po želji, možete zasititi konjak aroma kreme, dodati malo alkohola od trešanja.

Glazura za desert se kuha na temelju kiselog vrhnja. Miješanje suhe ploče u šećer i kakao u prahu, kiselo vrhnje, dodavanje stavi na plin, te je, uz miješanje, zagrije do vrenja, kraj valjka ulje-u, te miješati isključiti vatru. Cool glazuru. Vrijeme je za posljednju fazu: na kolač sa strane stavite kremu s trešnjama (ostavljajući šaku za vrhunski dizajn), nivou, pokriti gornji sloj. Prelijte glazuru i raširena lijepo trešnje.

Francuski trešnja-čokolada torta

Ukusna rođendanska torta sa sočnim svježim trešnjama i čokolade, prekriven glazura, će se svidjeti svima! Ovaj recept je vrlo jednostavan, ali rezultat – ukusna. Francuski čokoladni kolač s višnjama – mirisne, slatke kolače s višestrukog okusa. Imajte na umu da je ovaj desert ima zanimljivu nekretninu: potpuna odsutnost kremom, ona zadržava osjećaj tortu.

Sastojci:

Za kolač:

  • 1 paketić praška za pecivo
  • 1 šalica šećera
  • Kakao u prahu – 4 žlice
  • Mlijeko ili vrhnje – 4 žlice
  • Škrob – 7 žlice
  • 4 jaja
  • Maslac paket
  • 1 šalica brašna
  • Prstohvat soli
  • Žličicu cimeta, muškatnog oraščića, đumbira
  • Konjak (rum, liker) – 2 žlice

Za punjenje:

  • Čokoladu
  • Čaša višanja

Za glazuru:

  • 3 kocke čokolade
  • Šećer – 3 žlice
  • Kakao u prahu – 2 žlice
  • Kiselo vrhnje ili vrhnje – 20 ml
  • 20 grama maslaca
  • Sol

Priprema:

Trebat će vam za pečenje promjera 26 centimetara. Jaja treba tresti sa šećerom, dodavanjem soli. Omekšati maslac, spojite ga na jaja, umiješajte u kremu. U drugoj zdjeli spojite sve suhe sastojke an_0 kakao, prašak za pecivo, začine i brašno. Zatim postepeno ići na spavanje suhu smjesu u zdjelu s tijestom, dobro svako vrijeme miješajući i drobljenje kvržice. Masa treba biti napunjen zrakom i da „diše”. Zbog tog kolača će rasti iznad i bit će ukusniji. Dodajte konjak.

Ulje oblik komada, staviti prilično krut tijesto, samo više od pola. Raspršiti trešnja na njega, lagano posute škroba i komadići čokolade. Gornji poklopac s preostalim tijesto lagano. Peći oko 20-30 minuta na standardnoj temperaturi (160-180 stupnjeva). Glazura torta će biti krema. Da biste ga kuhati, ssypte zajedno kakao i šećer, a zatim unesite skupno komponente u kremu, toplinu u vatri, dodajte kockice čokolade, miješajući, pustite da zavri, dodajte komadić maslaca, a kad se potpuno otopi, isključite toplinu. Ulijte hladi kolač glazura, daj joj malo vremena da se ohladi.

Torta torta od sira „Zima Trešnja”

Sočnost i svježinu dati ovaj kolač višnje čokolade Glazura nadopunjuje okus njegove tajne, a svjetlo krem ​​sir daje osjećaj lakoće i prozračnost desert. Zahvaljujući ovom kombinacijom komponenti, čokoladni kolač s trešnjama ne samo da će nevjerojatno ukusna, ali i korisno.

Sastojci:

Za kolač:

  • 20 ml biljnog ulja
  • 1 jaje
  • Mlijeka – 100 ml
  • Kakao u prahu – 10 grama
  • Pšenično brašno – pola šalice
  • 1 paketić praška za pecivo
  • Stakla trešnje (može smrznuti)
  • Šalice šećera
  • 150 mililitara kipuće vode

Za kremu:

  • Funta masa skuta ili mekog sira
  • Šećer – 1 šalica
  • Pakiranje maslaca
  • Vanilin

Za ukras:

  • Čokolada – polovica pločice

Priprema:

Recept za ovaj an_0 je krema. Tući jaja sa mikserom, dodajte šećer. Ulijte ulje. U drugoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke: kakao, prašak za pecivo i brašno. Uliti u mlijeku je tesla, preliti suhu težinu, miješa sa žlicom, zatim poput mikserom. Kuhati tijesto sa 150 ml kipuće vode, ponovno zamah.

Za pečenje nailazite na oblik ne više od 20-22 cm u promjeru. Sada ga širi unutar ulje ili Cover papir, staviti ½ tijesta na to – sloj trešnje. Ovo je prvi kolač, drugi učine isto. Temperatura pećnice mora biti 200 stupnjeva, vrijeme potrebno za pola sata. Svaki pečeni kolač je podijeljen u dva dijela. Tako ćete dobiti 4 čokoladna trešnja an_0.

Recept sadrži šećer krem ​​sir, sir i maslac. Miješati komponente homogene države u mljevenje lonac i blender. Dodajte vaniliju. Natopite svi kolači skuta kremu, ostavljajući malo u stranu. Ukrasite kolač sitno sjeckani čokoladu, pustiti da odstoji najmanje sat vremena i poslužite ga na radost sladokusac.


load...