Čokoladna torta sa skute loptice – poklon za shokomanov

Sadržaj:

Među brojnim domaćim receptima su sasvim neobična. Posebno jedinstvena je često slatki kolači. To ne čudi, jer se obično sve nove slastice remek rođen kao rezultat uspješnih ili neuspješnih eksperimenata. Ili nova jela su sasvim slučajno, kao slučajno. Kao rezultat toga, ono što je izumio čokoladni kolač sa skute lopte, ne govori nikome. Da, i koliko dugo ovaj recept putuje prijenosna računala kućanice, također, nitko neće odgovoriti. Međutim, takav prekrasan okus i izgled torte i dalje ne postane super popularan.

load...

No, uvjereni smo da jednom kada pokušate, i čineći tako izvanrednu tortu li se ikada zaljubiti u njega. Ovaj desert će cijeniti i pravi shokomany i ljubitelji sira i skute kolača. A domaćini će ljubav jednostavan proces izrade takvog neobičnog desert. Osim toga, ovaj kolač se može peći kao torta ili pita, ali možete napraviti čokoladni kolač sa svježim vrhnjem i čokoladom. No, krenimo redom.

Čokoladna torta s vanilijom kajmakom

To je možda najčešći varijanta ovog deserta i jedna od najboljih torta recept sa sirom. Dok glazure, koje ćemo pokriti ovaj kolač tako guste, tamne čokolade, te da je pita bi bilo ispravnije nazvati tortu. No, točno kako ga zovu, odlučite sami.

load...

Sastojci:

  • 4 žlice brašna;
  • 4 jaja;
  • 3 žlice kakao u prahu;
  • 3 žlice šećera;
  • 1 čajna žličica prašak za pecivo.

Za punjenje:

  • 400 grama sira;
  • 3 žlice škroba;
  • 1 paketić vanilin šećera;
  • 1 jaje;
  • Nekolicina maticama.

Za glazuru:

  • 2 žlice maslaca
  • 3 žlice kakao u prahu;
  • 4 žlice šećera;
  • 2 žlice vrhnjem.

Priprema:

Torta, kao što smo obećali, neće biti neobično. Unutar čokoladna torta – bijeli sir loptice! A za takve, trebamo pripremiti dvije vrste tijesta. Prvo, mi radimo to isto sir loptice. Utrljajte svježi sir sa šećerom, stavite ga u jednom sirovo jaje, zaliti paket vanilin šećera i tri žlice krumpirovog škroba. Temeljito miješati masu.

Priprema se za pečenje jelo, masnoću ga s maslacem, i staviti joj loptice tijesta sir. Kuglice čine mali, malo veći od oraha. Tako da se tijesto ne zaglavi na ruke, oni bi trebali biti mokro. Unutar svake sira ekipa mogla jezgra je tost lješnjaci, bademi ili kikiriki. Curd perle položi u kalup na određenoj udaljenosti jedni od drugih. Ako ih čvrsto, a zatim tijesto će se širiti u krutom tortu i bez čokoladne torte s skute lopte nismo uspjeli.

Sada bi čokolada tijesto tekućina. Bjelančevine jaja ograditi od žumanjaka i izbrisati žumanjke sa šećerom do bijele boje. Zatim dodati na njega u prosijano brašno pomiješano s kakao prah i prašak za pecivo. Mijesiti tijesto je jednolika. Proteini umutiti u gustu stabilne pjene i postupno, jedna žlica uvesti ih u tijesto vrlo nježno mu vymeshivaya. Ulijte tijesto u tavu s skute loptice. Budući da je čokolada tijesto ispalo imamo tekućina, ona ispunjava sve praznine između kugli sir. Stavite obrazac u pećnicu koju prethodno zagrije na 180 stupnjeva. Pecite tortu za četrdeset minuta. Dok se kolač peče, možemo napraviti čokoladnu glazuru. U vodenoj kupelji otapa maslac, a zatim staviti u to miješati s kakao u prahu, šećer i miješati dok se šećer ne otopi Polga. Zatim dodamo kiselo vrhnje miješati, dovesti do kuhati i ukloniti iz topline.

Spremni kolač Pazi na oblik i biti sigurni da bi ga malo ohladi, a zatim prelijte kolač glazura, pažljivo raspršivanje preko vrha i dati da se ocijedi na stranama torte. Mi ukloniti naše čokoladni kolač sa skute loptice u hladnjaku najmanje dva sata. Poslužite hladno.

Čokoladni kolač s kuglicama i skute suhe marelice

Druga verzija čokoladna torta s balonima i suhe marelice. U ovom trenutku, nudimo kuhati čokoladna torta sa svježim vrhnjem.

Sastojci:

  • 50 grama šećera;
  • 4 jaja;
  • 2 žlice krumpirov škrob;
  • Polovica pločice tamne čokolade;
  • 2 žlice brašna;
  • 3 žlice kakao u prahu;
  • Pola žličica soli;
  • 1. Vrećica za raspadanje;

Za kugle:

  • 200 grama sira;
  • 2 jajeta;
  • 3 žlice krumpirov škrob;
  • 1 paketić vanilin šećera;
  • 50 grama suhe marelice.

Za kremu:

  • 200 grama sira;
  • 2 vrećice želatina;
  • 2 žlice masti vrhnje;
  • Pola šalice šećer;
  • 2 bjelanjaka;
  • 50 grama suhe marelice.

Priprema:

Pripremite jelo pečenje. U ovom trenutku, trebate obrazac s odvojivim branika. Dno je pokriveno papir za pečenje i premažite sa strane s maslacem i pospite brašnom. Hoće li oprati i potopiti deset minuta, sušene marelice, a sad za test za jaja. Uzmite dva jaja i odvojiti žumanjke od bijelaca. Uklonite proteina u hladnjaku – će vam trebati za kreme. Stavite sir u zdjelu, žumanjke, šećer i škrob i miješati sve dok ne postane glatko. Ispustite vodu iz svojih marelice i izrezati na kocke. Iz mase skuta oblikovanje kuglica, kojom se u svaku od nekoliko komada suhe marelice. Stavite sir u obliku kugle, ostavljajući prazan prostor između njih.

Jaja namijenjena ispitivanju su također podijeljeni u bijelaca i žumanjke. Ulijte žumanjke u zdjelu i umutiti ih sa šećerom dok se ne bijela. U vodenoj kupelji rastopiti čokoladu, sipati u žumanjke i miješati. Sada se izlije u ovu masovnu prosijan brašno, prašak i kakao, dodavanjem soli i krumpirov škrob i mijesiti tijesto. U zasebnu zdjelu, tukli do stabilne pjene četiri proteina i točno jedna žlica uvesti proteine ​​u šlag tijesto. Tijesto miješati nježno nakon dodavanja svakog dijela proteina. Pripremljeni biskvit tijesta za punjenje skuta loptice u posudu za pečenje i poslati ga na pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Biskvit ispeći trideset ili četrdeset minuta.

Spremni kolač izvaditi iz kalupa i pusti da se ohladi. Dok se kolač hladi, pripremite krem ​​sir. Potopiti želatin deset minuta, a kada je sjajno, otopiti ga u vodenoj kupelji. Utrljajte svježi sir sa šećerom, pomiješati s kiselim vrhnjem i preostalim marelice. Proteini iz hladnjaka i prestići paperjastu stabilnu pjenu. Tanki mlaz i stalno miješajući, prelijte tučeno u želatinske proteina, a zatim ih pomiješati s masom od sira.

Ohlađeni kolač ponovno staviti u formu s odvojivim stranicama i sipati na vrhu svježim vrhnjem. Žetva obrazac u hladnjak i ostavite ga do potpunog ukrućenja skuta gornji sloj. Prije uklanjanja kolač iz kalupa, držati oštar nož između strana i prirubnice torta obliku. Shift kolač na tanjur za posluživanje i ukloniti ili tortnitsu uzorak.

Čokoladna torta s skute-mannymi lopti

Sastojci:

  • 2 žlice brašna;
  • 2 žlice krumpirov škrob;
  • Pola čokoladu;
  • 4 jaja;
  • Pola šalice šećer;
  • 3 žlice kakao u prahu;
  • 1 žličicu pečenje u prahu u testu.

Vikendica tijesto sir:

  • 2 žlice griz;
  • 250 grama mekog sira;
  • 50 grama kokosa;
  • 100 grama šećera;
  • 1 jaje.

Za glazuru:

  • Pola čokoladu;
  • 1 žlica maslaca
  • 2 žlice kreme.

Priprema:

Pripremamo unaprijed pečenje jelo, postaviti donju pergament papir, četkanje maslac i posute brašnom ili krupice strane. Uključite pećnicu tako da se zagrije na 180 stupnjeva. Za pripremu kolača jaja stave u zdjelu skuta, razbiti jaje, dodati griz i kokos. Sve dobro promiješati i vlažnim rukama oblikuju kuglice koje se šire u posudu za pečenje.

Zatim prijeđite na pripreme čokoladnog biskvita. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i preliti žumanjke u zdjelu. Dodaj u nju pola šećer i umutiti umutiti ili mikserom dok se ne bijela. Pola pločice rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, malo ohladi, sipati u žumanjke i miješati. Nakon toga stavi u istom prosijan brašno, kakao u prahu, škrob i prašak za pecivo i čokolade mijesiti tijesto. Proteini su šlag na pjenu stalak, a zatim dodajte im preostali šećer i tući dok ne postane glatko bujnom stanju. Tukli bjelanjke u malim porcijama ući u čokolade tijesto. Ulijte tijesto u tavi i stavite kolač u pećnicu.

Trideset do četrdeset minuta izvaditi tortu i gasi. Ulijte kremu u lonac i kuhati i dati. Nakon toga dodamo slomljena čokoladu i nastaviti pirjati dok se čokolada ne raspršuju u kremu. Neka se malo ohladi dobivenu masu i izbrisati ga s maslacem. Pokrijte kolač s čokoladom glazurom i hladno. Spremni kolač može biti ukrašena kokosa ili čokolade.

Slažem se da je kombinacija okusa čokolade i sira je prilično sočan. Vrlo originalan i dobiti čokoladni biskvit s skute loptice: kao okus i pogledati. Posebno je zanimljiva ova torta izgleda u presjeku. I to može biti pečena u obliku prstena, a zatim izrezati na kriške – primit izvorne kolače s bijelim sirom čokolada keksa centra i rubova. Same kuglice možete staviti neki dodatni nadjev: orašasto voće, kandirano voće, suhe šljive, suhe marelice. Ukratko, eksperimentirati. Uživajte u svoj apetit i uspjeh u kulinarskom polju!


load...