Juha s leća i prokulica. Ukusna i zdrava!

Šarmantni mali kochanchiki klice izazvati podvojene osjećaje. S jedne strane – čini se, dobro pripremljen od minijaturni primjerak kupus, a s druge strane – oni su tako dobro izgleda da su prisiljeni raditi kulinarsku maštu. Od prokulica dobivaju ukusne prvi tečajevi. To je savršeno u kombinaciji s drugim povrćem, a može biti dio minestrone – gusta juha od povrća.

load...

Juha s leća i prokulica

Leća u Europi odavno smatra ljekovita biljka i pomiješa se s velikim poštovanjem. To je komplementarna prokulica i rezultat je prekrasna bogata juha.

Sastojci:

  • 180 ° C. Leća
  • 200 gr. Prokulica
  • 1 mrkva
  • 1 luk
  • Biljno ulje
  • 2 rajčice
  • Sol
  • Papar
  • Zelenilo

Priprema:

Sitno sjeckani luk i mrkve pržene u biljnom ulju. U posudi za izlijevanje 1,5 -2 litre hladne vode i stavljanjem pečena luk, mrkva i ispere leće. Dajte ga pirjati deset minuta i dodajte klice. Ako je zamrznuta, to nije potrebno odmrzavati.

load...

Pelata sitno izrezati i staviti zajedno sa kupusom. Sve kuhati još 15-20 minuta na laganoj vatri dok ne omekša. Na kraju kuhanja sol i papar na okus. Zeleni staviti u posudu prije posluživanja.

Krema od prokulica

Ovaj recept je delikatna juha, pire krumpir, nevjerojatno mirisne i lijepe izgledom. To će biti vrlo dobra za svečane večere, kada se očekuje da će podnijeti prvo jelo.

Sastojci:

  • 400 gr. Prokulica
  • 2 luk
  • 500 gr. Goveđa juha
  • 125 ml. Mlijeko
  • 200 ml. Krema
  • 1 tvrdo kuhano jaje
  • Bijeli papar
  • Muškatni oraščić
  • Sol

Broj proizvoda namijenjen je za 4 porcije

Priprema:

Kupus ispere pod tekućom vodom. Odvojen od svih glava 24 za vanjsku juha ukras lima. Ovi listovi su blanširane u vrućoj slanoj vodi oko 5 minuta, a zatim pustiti njima kap na hladnoću. Potrebno je da ih kuha na, a istovremeno zadržavaju svoj oblik.

U biljnom ulju ili masti sa pržena prije Rezani pršut plitkim lukom na transparentan države. Važno je da ne raskuhati luk, a ne da bi na zlatnoj kore, inače će pokvariti boju pire juhe. Da biste dodali sjeckani luk klice i pečena samo 3 minute, miješajući povremeno.

Povrće sa solju, paprom i sezone sa muškatni oraščić i staviti u juhu, koji se stavlja na vatru. Juha pirjati oko 20 minuta. Zatim su svi ulivena u mješalicu i napravio u kremasto, možete koristiti za iste namjene sito. U pire dodajte mlijeko i dovesti do kuhati sve.

Dok je juha zakipi, umutiti vrhnje. Se daju nakon juha je uklonjena sa ploče

Nakon toga, možete uliti juhu raščinjenog jela. U sredini svakog jaja laika narezane kolutove oko koje izložio lišće kupusa. U ovom obliku, juha služio za stolom.

Juha s rižom i prokulice

To je svjetlo ljetna juha – niske kalorijske i vitamina. Kako kuhati kupus van i ne ostane sirova iznutra, u vrijeme kuhanja, to je posebno pripremljen. Prvo, morate ga oprati, ukloniti višak lišće i kochanchiki lagano potkopao strane klipa napraviti rez poprečno. Zatim kuhati kupus u juhu ravnomjerno i ostaje netaknut i atraktivan.

Sastojci:

  • 200 gr. Klice smrznuto Brussels
  • 1 tikvica tikvice
  • 2 srednje rajčice
  • 2 celer peteljka
  • 1 luk
  • 1 mala mrkva
  • 1 litra biljnog juhe
  • 150 ° C. Riža
  • 150 gr.zelenogo grašak
  • Biljno ulje
  • Bosiljak
  • Sol
  • Papar

Priprema:

Rajčice moraju biti oguljeni. U tu svrhu, da se operu i umočen samo 30 sekundi u kipućoj vodi. Nakon toga, pomak ih u hladnu vodu, a zatim očistiti i izrezati u male kocke.

Tikvice oprati i također izrezati u male kocke, tako da sa celerom. Luk očistiti i sitno izrezati mrkvu očistiti i izrezati u male trake.

U velikoj tavi uliti biljno ulje 3-4 žlice, zagrijati i staviti luk na prvom mjestu. Njegovi Pržite oko tri minute dok proziran, zatim dodajte tikvice, mrkvu i celer i pržite oko 7 minuta na srednje jakoj vatri.

Tada je juha i pirjano rajčice staviti preko laganoj vatri oko 5 minuta, zatim se prelije u kuhanu juhu i 7 minuta. Riža se kuha odvojeno i napola pečeni oblik staviti u juhu s prokulica i grašak. U ovom trenutku, juha sol, papar i kuhajte još 10 minuta. Spreman juha izliti u posudu i ukrasiti listićima bosiljka.


load...