Juha s okruglicama od: klasični ukrajinskog kuhinje

Knedle – nacionalni Ukrajinski jelo. Tamo je služio kao stalak na tanjuru, začina kiselo vrhnje ili maslac i dodati u juhu. Jednostavno rečeno, knedle – kuhano komadiće tijesta, ponekad uz dodatak raznih začina.

load...

Knedle recept je vrlo jednostavno izvesti. Za početak, pripremite beskvasni tijesto koje se obično umijesi s vodom ili jaje serumu. Gotov masa se uklonio valjkom kako bi se dobilo kolač, čija debljina ne smije premašiti 1,5 cm. Dalje, izrezati u male komadiće ili jednostavno patiti se od tijesta i uvaljati u kuglice, koje se nazivaju okruglicama.

Tijekom svoje duge povijesti je nakupila mnogo recepata ukrajinski knedle.

Klasična Ukrajinski juha s okruglicama

Ukrajinski juha s noklicama – recept koji bi mogao biti jedan od najukusnijih u svom kuhanje arsenal.

Za njegovu pripremu potrebno je:

  • Piletina – 1 kom;
  • Cvjetače – 1 kom;
  • Krumpir – 5 komada;
  • Mrkva – 1 PC;
  • Luk – 1 kom;
  • Jaje – 1 kom;
  • Kopar, peršin, luk perje;
  • Brašna – 1 žlica;
  • Sol i papar na okus.

Priprema:

load...

Juha s okruglicama kuha na pileće juhe, i daje vrlo aromatično, s prekrasnim zlatnim nijansama. Pre odmrzne piletina truplo je ispran vodom i kuhati oko sat vremena, dodajući da je luk i mrkva juhe. Kada je vrijeme izvadite piletinu, staviti ga u zasebnu posudu za staklo sve višak tekućine.

Stavite juhu oguljene krumpire. Nakon povrće Kuhar 10 minuta, dodati karfiol – to mora biti unaprijed podijeljeni u male florets. Zatim nokautirati knedle. Za njihovu pripremu uzima 1 jaje, sol i malo par za hvatanje žlice brašna. Za knedle okrenuo mekan i nježan, u smjesu dodati malo vode ili mlijeka. Bez tekućine, oni svibanj biti previše strogi.

Prije nego što je juha je spremna, tijesto treba smotati u obliku male loptice. Za nekoliko minuta kako bi odložio nastale knedle. Neposredno prije kraja kuhanja, bacanje u našoj ukusnu juhu sve zelje, koje bi već trebao biti oprane i izrezane na male komadiće.

Ako je piletina kuhana u juhi za oko dva sata, meso postaje vrlo mekana, s bogatom aromom. Čim meso peradi ohladi, treba ga odvojiti od kostiju ruke i podijeliti u male komadiće, čija veličina ovisi o vašim željama.

Prije podnošenja juha s okruglicama na stolu, u svakom posluživanja staviti meso. Po želji, možete dodati majoneze ili kiselo vrhnje, pa juha će dobiti izvorni okus. To možete učiniti s komadom maslaca, koji je iskusan u jelu i dati mu boju.

Knedle od heljdina brašna

Heljdino brašno, koje dodajte vodu i jaje, napraviti krut tijesto. Masa je izrezati u male komadiće, velika žlica ih baca u kipućoj slanoj vodi. Kuhati ovo jelo je oko pola sata. Zatim, malo iscrpljen i služio na tanjur, podmazanu maslacem.

Ukusna ovo jelo, možete ga prijaviti s prženom slaninom i lukom.

Knedle sa slaninom

Mijesiti tijesto za rezance. Ono što je najvažnije, to je bilo dovoljno gust, inače okruglice možete kuhati budućnost i izgubiti lijep izgled. Kockice male okruglice stavi u kipuću vodu i kuhati dok se ne kuha. U ovom trenutku, uzimamo 300 grama šunke i izrezati u male kocke. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Nakon što su knedle spremni smo ih poliju hladnom vodom, staviti Mighty komad maslaca i nasjeckani pršut, sve mix i staviti da se peče na nekoliko minuta u pećnici. Nakon što povući jelo možete posuti sa začinskim biljem, koje treba oprati i narezane.

Knedle sa svježim sirom

Mijesiti tijesto na jednom žumanjke, dodajući malo soli na okus. Izrezati u male okruglice i kuhajte dok ne omekša. Dok su vrije na vatri, morate se pripremiti sir, pire s jajima, žličicu kiselog vrhnja i malo soli. Prije miješanja sir treba gumiran kroz fino sito. Nakon što su knedle su spremni, mi ih bacanje u cjedilo, prelijte hladnom vodom, staviti u zdjelu i pomiješajte sa svježim sirom, što smo postali. Za nekoliko minuta staviti knedle u zagrijanu pećnicu i pecite do zlatno.

Ukrajinski knedle – to je vrlo jednostavan i istovremeno, vrlo ukusno jelo. Broj recepata može biti tako velika kao dovoljno mašte od kuhara, ih kuhanje. Knedle s lakoćom se može podnijeti kao svakodnevni stol – na primjer, to može biti odličan Fed doručak i svečana. Ako je jelo lijepo se poslužuje s njokima, ova poslastica će biti kraljevski užitak koji je siguran da cijenimo sve goste.

Jaje juha s okruglicama

I na kraju juha s okruglicama recept je u ukrajinskom obitelji koje se kreću od koljena do koljena. Sigurno želite ugoditi svojim najdražima ovaj originalni lyudom.

Sastojci:

  • Mrkva – 1 PC;
  • Luk – 1 kom;
  • Krumpir – 3 komada;
  • Jaja – 2 kom;
  • Pšenično brašno – 3 žlice;
  • Lovorov list – 1 komad;
  • Kopar, peršin, vlasac,
  • Sol i papar na okus.

Priprema:

U tavi uliti dvije litre vode. Nakon što je kuhanje, ispustiti komad u luk, ribane mrkve, krumpir, izrezati u male kocke. Sypem soli na okus, obično 1 žličicu bez gorochki.

Dok se povrće kuha u maloj zdjeli pomiješajte jaje i brašno, sve začinjeno s malo soli. Od nastalog tijesta odvaliti sasvim male kuglice i vrlo pažljivo stavi ih u juhu ključanja. Drugi dobar jaje umutiti dodajući par žlica hladne vode.

Tijesto se kuha brzo, to je dovoljno za oko 20 minuta, spremnost juhu najbolje je sudio krumpira, koji je pivo tamo. Prije isključivanja posudu, polako sipati u tukli jaje, a intenzitet uplitanje u juhu. Pospite prije sjeckani povrće i staviti mali komadić maslaca. Isključite vatru i dati skuhati za oko 15 minuta.

Vaša obitelj će biti vrlo zahvalan za tako velikodušan i ukusan ručak.


load...