Kako kuhati jabuke Charlotte od keksa tijesto?

sadržaj:

Zašto Charlotte pozvao na taj način, a ne na neki drugi način, nitko ne će vam reći točno. Postoji nekoliko verzija, od kojih svaka tvrdi pravo na istinu. Ali danas ne govorimo o tome. Predmet našeg interesa – recept ove divne voćni kolač.

load...

Malo ljudi zna da je pita od jabuka pečena s gotovo svim bobice i voće, no klasična pita od jabuka – pita od jabuka je an_1. Kako kuhati pita od jabuka s jabukama, koristeći razne recepte za an_1 torta?
Povratak na sadržaj

Charlotte od klasičnog an_1a

Tradicionalni kolač Recept je vrlo jednostavan. Za njegovu pripremu koristiti samo jaja, brašno i šećer. I zapamtite, također, udio jednostavan. Ali proces kuhanja zahtijeva od vas da točnost i pažnju. U principu, jednostavan recept za klasične an_1 torta je veoma pogodna za pripremu Charlotte.

Sastojci:

  • 6 jaja;
  • 1 šalica šećera;
  • 1 šalica brašna;
  • 1-2 velike jabuke;
  • 1 žlica šećera u prahu;
  • Sok od limuna;
  • 1 čajna žličica cimeta.

Priprema:

load...

Pećnica mora zagrijati na 180-200 stupnjeva, tako da smo ga uključiti u unaprijed. Pečenje je posudica prekrivena s papirom ili masti s biljnim uljem i praha s brašnom. Unaprijed i napraviti nadjev. U tom smislu, moje jabuke, izrezati na pola i izrezati sredinu teškoj jedan sa sjemenkama. Jabuka polovice izrezati na tanke kriške, dodajte ih u posudu i posuti. Jaja su podijeljeni u žumanjke i bijelaca. Uklonite proteina u hladnjaku – oni će biti bolje rashlađen tučeno.

I sipati žumanjke u zdjelu i dodajte šećer na njih (jednom sve staklu). Sada, koristeći mikser, tuku sve u prekrasnoj bijeloj masi: više pažljivo će izbaciti žumanjke sa šećerom, kolač će ispasti krasno za pitu od jabuka. Charlotte mora imati ujednačenu teksturu an_1a. Da biste to učinili, svi zrnca šećera treba potpuno otopiti u žumanjke.

Zatim dodati u žumanjak šećera smjese brašna i prosijani mijesiti tijesto. To bi trebao dobiti prilično viskoznu masu. Sada je težina je uklonjena, a osim iz hladnjaka proteina. Ulijte ih u tavi veliki: bijelci kad mućenje snažan porast volumena. Moramo uzdrmati proteine ​​u snažnu bujne sapunica. Učinite to najbolje s mikserom, ali može raditi uobičajene pjenjačom za mućenje, iako to neće tako brzo. Pjena spremnost za definiranje kvar na stoji vilicu.

Ako utikač, postavljen u pjene zadržava uspravnom položaju bez pomoći, proteini su spremni. Drugi način da se testirati spremnost pjene – okrenite posudu naopako. Gotova pjena curi niz zidove posude i ispasti iz nje.

Sljedeća faza je pripravljen spužve kolača – uvođenje proteina u tijesto. To bi trebalo biti učinjeno vrlo pažljivo, dodajući proteina i 1 žlica svaki put temeljito, ali nježno miješanje tijesta. Izmiješati pomicanjem žlicu od dna zdjele, kao da „kopanje” tijesta. Nakon što su svi proteini dodan u tijesto, vidjet ćete ono što je veličanstveno, kao što je disanje, keks težinu te dobiti.

Daljnje kriške namaz jabuka na dnu obrasca. Dno gotovog kolača, mi ćemo biti njegova vrha, tako da ćete morati staviti kriške lijepo: preklapanje u krug, nekoliko redaka, ali u 1 sloju. Jabuke zaliti na vrhu an_1a tijesta, koji je pod vlastitom težinom biti ravnomjerno raspoređen na obrascu. Oblik sa Charlotte staviti u pećnicu i pecite pitu oko 40 minuta. Spremnost provjeriti uzorak na suhu čačkalica.

Spremni ekstrakt kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi u pravoj formi. Kada se kolač ohladi, okrenite ga naopako na jelo, tako da je donji dio torte je jahanje Charlotte. Učinite to jednostavno: pokriti s oblikom jelo (kao sendvič) i okrenite brzo, držeći oblik jelo i rukama. Mi smo stavili u jelo na stol i ukloniti obrazac. Vrh Charlotte posuti prahu šećer pomiješan s cimetom.

Napomena:

Klasična an_1 recept omogućuje korištenje okusa: vanilija, limunova korica, cimet, đumbir. Međutim, poželjno je dodati u tijesto samo vanilin ili limunova kora. Cimet i đumbir treba miješati s punjenjem ili posipati ih gotove pitu.


Povratak na sadržaj

Charlotte na an_2

Vrlo neobične recept za an_1 torta, koji uključuje suhi ili polu-slatko bijelog vina. Koristite ovaj recept za kolač, a može biti iz bilo kojeg voća kolača. Naravno, za ovu Charlotte s jabukama an_1 recept je lijepo.

Sastojci:

  • 2 jaja;
  • 1 šalica šećera;
  • 1 šalica brašna;
  • Pola šalice biljnog ulja;
  • Pola šalice suhe ili polu-slatkih bijelih vina;
  • 1 paketić vanilin šećera;
  • 1. Vrećica prah sode;
  • Sok od limuna;
  • 1-2 velike jabuke.

Priprema:

Unaprijed okrenuti pećnicu i ostavite ga da se zagrije do 150-160 stupnjeva. Pečenje jelo (poželjno podijeljeni) mast s biljnim uljem i praha s brašnom. Jabuke za punjenje moj, oguljene i izrezati na četvrtine. Zatim ih izbrisati iz krute jezgre sa sjemenkama i izrezati meso na ploške. Preklopite jabuke u posudu i pospite sokom od limuna.

U zdjelu razbiti jaja i pomiješati ih sa šećerom i vanilin šećerom, a zatim protrljati bijelo-vruće. Zatim sipati u jaja šećer u smjesu se biljno ulje i an_2 i opet temeljito miješati dok se sav šećer ne otopi. Brašno se prosije i pomiješan s praškom za pecivo, a zatim ga dodati u tijesto. Nježno i temeljito izmiješati tijesto i sipati u posudu za pečenje.

Jabuke ležao na vrhu tijesta, stavite kriške u krug i lagano ga gura u testu. Kriške su najbolje staviti vertikalno – konveksnu stranu (onaj koji je bio oguliti) prema gore. Mi smo stavili pitu od jabuka u pećnicu i pecite oko 40 minuta. Spremnost provjeriti uzorak na suhu čačkalica. Da biste to učinili, staviti štapiće u pitu i izvadite ga. Ako čačkalica ne prianjaju testa, kolač je spreman. Ako se tijesto zaglavi, a zatim ostaviti pitu od jabuka u pećnici za neko vrijeme.

Spreman Kolač izvaditi iz pećnice, prelazimo na tanjur i poslužite. Ova pita je dobar i tjera te u obliku ohladi. Posebno ukusna s mlijekom.


Povratak na sadržaj

Charlotte an_3

Još jedan brz i jednostavan recept za an_1 torta Charlotte. Ovaj put ćemo napraviti kolač ulja s an_3. Tijesto ispada gusta, tako da u ovom pita od jabuka jabuke može se staviti više. A, možete dodati grožđice ili maka kolač.

Sastojci:

  • 3 sirovih jaja;
  • 2 šalice brašno;
  • 1 šalica šećera;
  • 1 šalica jogurta;
  • Pola omot maslac;
  • 1. Vrećica prah sode;
  • 1 paketić vanilin šećera;
  • 2 velike jabuke;
  • Nekolicina grožđice.

Priprema:

Prvo uključite pećnicu i zagrijava ga na 180-200 stupnjeva. Pečenje je posudica prekrivena s papirom ili masti s biljnim uljem i posuti brašnom. Grožđice se isperu i valjane u brašnu. Jabuke su moje, čist i izrezati na kocke.

Naravno, ovaj recept također uključuje stvaranje testa. Rastopiti maslac i gasi. Dok ulje hladi, umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne bijela. Sada je to smjesa se prelije jogurt i rastopljeni maslac i dobro sve izmiješajte. Prosijati brašno, kombinirati s praškom za pecivo i dodati u tijesto, a zatim ga ponovno promiješati.

Zatim miješati tijesto sa grožđicama i narezane jabuke i preliti ga pečenje jelo. Mi poravnati tijesto set obrazac u pećnicu i peći pitu od jabuka oko 50 minuta. Spremnost provjeriti uzorak na suhu čačkalica. Spreman i ohlađen pita od jabuka vadi iz kalupa, pospite šećerom u prahu i poslužite.

To je toliko različit može biti Charlotte recept s jabukama, pravilno pripremljenim od keksa tijesta. U jednom slučaju, jabuke se može staviti na dno kalupa, u drugom – da se stavi na vrh tijesta ili miješati s an_1a. Odaberite ono što vam se sviđa recept. No, glavna stvar – kuhati sa zadovoljstvom. Uživajte u svoj apetit i uspjeh u kulinarskom polju!


load...