Kako kuhati klasični Cezar salata i slana jela

Cezar salata je razbijanje svih evidencija o popularnosti među posjetiteljima kafićima i restoranima, može se usporediti s njim, osim da samo Olivier, a onda – za Novu godinu. Mnoge žene nam postavljati pitanja: „Koja je osnova, ovaj univerzalni ljubav i kako se pripremiti Caesar salata kod kuće, branje gore postupak i sastojke prema vašem ukusu?” Danas ćemo pokušati vam reći o svim kulinarskim tajnama koje mogu doći u ruci za vrijeme pripreme Cezar salata.

load...

Sadržaj:

4 komentara

No, Cezar nije iz Rima

Apsolutno ništa za napraviti sa svim mnogim Cezara starog Rima salata ne mora. Samo autor ovog jela je nosio ime – Cezara, usput, u Italiji je vrlo čest. Ovdje su živjeli samo Tsezar Kardini ne u Italiji, te u meksičkom gradu Tijuani. Tijekom svog vremena je posjedovao mali restoran, iu jednom trenutku izgledalo njega cijelu četu pijanih posjetitelja. Za spremanje i restoran, a njegovo dobro ime, da, vjerojatno, i njegov život, Cezar dobiva se iz malog popis proizvoda je vrlo ukusna i srdačna salata: miješana salata lišća, pržene croutons, kuhano meko kuhana jaja, stavite sve u zdjelu, ribani češnjak, sipa maslinovo ulje i posute naribanim sirom. Posjetitelji novo jelo jako puno, a Cezar salata je započeo svoju pobjedničku povorku širom svijeta.

load...

I kao klasični Cezar salata recept do danas nije promijenila niti jedna od njezinih način pripreme i sastojaka, pokušajmo ga kuhati, a uz nekoliko različitih opcija za takve ukusnu salatu!

na sadržaj ↑

Kako pripremiti Caesar salata

na sadržaj ↑

Kuhanje na klasičan recept

Kuhari se malo razlikuje s popisom sastojaka klasične Cezar. No, tu su takozvani „glavni popis”, koji također sadrži komponente već poznate nam Cardini salata.

Dakle, trebamo:

  • Dvije žlice maslinovog ulja
  • Jedan češanj češnjaka udario
  • Bijeli kruh, to bi mogao biti hljeb, a klasični talijanski kruh chiyabatta
  • Tri jaja
  • Nekoliko malih inćuni, izrezati na pola
  • -150 grama zelene salate
  • -40 g tvrdog sira (parmezan ili bilo koji drugi).

Za umak:

  • Četiri jaja
  • Sok od limuna ili vinski ocat – jedna žlica
  • Češanj bijelog luka
  • Dva žlica Worcestershire umak
  • Maslinovo ulje, to je poželjno nije prvi pritiskom, kako ne bi utopiti miris i okus salata -100 g
  • Sol
  • Prstohvat crnog papra

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješajte maslinovo ulje i protisnuti češnjak.

  2. Kruh izrezati na kockice, umočiti u smjesu ulja i češnjak. Sada trebate staviti kockice kruha na lim za pečenje i pecite do zlatno, zlatno smeđe. Imajte na oku u pećnici na komadiće kruha nije izgorio, inače ćemo morati početi sve iznova! Nakon pečenja kruh da se ohladi.
  3. Kuhati jaja – kuhanja ovisi o tvrdoći vaše vode. Ako već imate dovoljno iskustva u pripremi kuhana jaja, možete kuhati ih kuhana ili tekućina srednje, jednostavno – kako vam se sviđa više. Poredati jaja čist i svjež.
  4. Kuhanje umak: Uzmi jaja i kuhati ih vrlo malo – oko minutu. Pažljivo slomiti, žlica očistiti školjku i tekućina na pola puta i počeo fold proteina. Umutiti, umutiti, dodati sok od limuna ili vinski ocat. Češnjak sitno nasjeckajte sitno, s Worcestershire umak, dodajte u mješavinu, a zatim umutiti malo više. Sada polako dodajte maslinovo ulje, i bez zaustavljanja na umutiti, sipati u našim preljev vse100 grama. Dodajte papar i sol – na svoj ukus.
  5. Suza salatu u male komadiće i pomiješajte s umakom.
  6. Naribati sir, dodajte inćune i kriške pržen kruha. Spread na vrhu lijepo narezane kuhana jaja.

na sadržaj ↑

Cezar salata s piletinom

Trebamo:

  • Pileća prsa

  • Jaja
  • Salata
  • Bijeli kruh

Za umak:

  • Šlag
  • Maslinovo ulje
  • Češnjak
  • Ringlice
  • Tabasco umak – zajedljiv i duhovit
  • Tvrdi sir
  • Zmijina trava
  • Sol, papar

Broj sastojaka, namjerno ne odredite, koristiti ih koliko god želite, tako da ćete imati Cezara, koji bi trebao zadovoljiti.

Priprema:

  1. Skuhajte jaja.
  2. Kiselo vrhnje, estragon, češnjak i ribani sir i pola šlag od srdela (dostupan u mikser). Stavite nekoliko kapi Tabasco. Ovo je naš umak.
  3. Tear salate u male komadiće, dodati u zdjelu salate i pustiti da se ohladi u hladnjaku.
  4. Grudi Pileći izrezati na trake, pospite začine i pržite do zlatno smeđe na maslinovom ulju.
  5. Također maslinovo ulje pržiti kockice kruha.
  6. Piletina i pržen kruh vruća mješavina s hladna salata, dodajte umak, sjeckani jaja, i preostale srdela i sira. Sve miješati i poslužite!

na sadržaj ↑

Cezar salata kod kuće

U pravednosti treba napomenuti da neke od domaćina i kuće sada zamarati priprema Cezar salata na tradicionalnom receptu. Prvo, oni su imali dovoljno vremena da se korijen među mišljenjem da je glavna razlika između Cezar salata na drugim leži u činjenici da proizvodi ne trebaju dugo i pažljivo kuhati, čistiti i rezati na određene dijelove, da li kocke ili traka. Drugo, mnogi od komponenti, kao što je gore spomenuto Worcestershire umak, možete kupiti svugdje. Treće, nije svatko voli prisutnost prepoznatljivim inćuna salata tipa hrane, estragona ili ljuti umak Tabasco. Stoga je najrašireniji među domaćim kulinarskim užicima dobio Cezar salata s piletinom, pripremljen na sljedeći recept.

Trebamo:

  • Salata – idealno treba talijansku salatu „Romano”, ali za našu salatu kod kuće je savršen za većinu običnih kupus, ili bolje rečeno, njezin delikatna zelena lišća

  • Funta od pilećih prsa
  • Dva paketa bijelih krekeri – savršeno odgovara okus sira
  • Tvrdi sir – dvjesto grama
  • Majoneza – što god želite, ali to je najbolje kupiti vrlo pristupačne i savršeno nam odgovara oteliti umak „Sir Cezara”
  • Nekoliko cherry rajčica – za ukrašavanje naša salata, odijelo i obično, samo njihova potreba da se lijepo rezati na kocke.

Priprema:

  1. Pržiti pileća prsa dok učinili – ako pokušate probiti prsa s tanjura, a zatim teče sok treba biti bistra i bezbojna, ako je sok je ružičasta – morate pržiti još malo. Spremni grudi super i kriška – kocke ili štapići, kao što želite. Najviše vremena dio pripreme Cezar salata kod kuće u to, u stvari, radi.
  2. Za piletinu, dodajte salatu, koja mora biti unaprijed pokupiti komada, sir, ribani i krekeri.
  3. Sve začinite majonezom i ukrasite rajčicama.

Ova salata je nevjerojatno ukusna, kuhani vrlo brzo i sigurno će zadovoljiti svoje obitelji!

I evo još jedan recept za ovu salatu, ništa manje ukusna.

na sadržaj ↑

Cezar salata na francuski

Trebamo
:

  • Češnjak
  • Maslinovo ulje
  • Bijeli kruh
  • Slanina
  • List salate
  • Sok od limuna
  • Worcestershire umak
  • Šlag
  • Tvrdi sir

Priprema:

  1. U maslinovom ulju, dodajte protisnuti češnjak i pustite da odstoji malo. Ulje mora biti hranjen s aromom češnjaka, zatim češnjak može biti odbačena.
  2. Kruh umočiti u ulje i pržite do zlatno smeđe.
  3. Bacon izrezati na tanke kriške i pržiti do zlatno boje.
  4. Na dnu zdjela salate staviti zelenu salatu.
  5. Malo više salata ili izrezati na komade Narva, dok se smotaju u zdjelu.
  6. Pripremite umak – pomiješajte sok od limuna, Worcestershire umak, vrhnje i maslac.
  7. Zelena salata lišća u zdjelu salate malo prelijte pripremljenim umakom.
  8. Zdjela stavi slaninu, narezane tanku ploču tvrdog sira i krekera. Prelijte umak i lagano promiješati.
  9. Stavite navucite salata lišća.

Bez iznimke, kuharica i domaćica, koji pripremaju Caesar salata, imaju „čvrstu” recept za ovo jelo. To jednostavno ne dodati na njega! Ovdje i škampa, a kozji sir, orašasti plodovi i cedar i grožđice, te gljive. Kao gorivom se koristi i uobičajene majoneza i vrhnje, senf, soja umak, pa čak i. Probajte i vi ćete doći do svoje, nitko drugi kao Cezar salata, neka to postane vaše poslovne kartice i omiljeno jelo od svojih gostiju! Dobar tek!

na sadržaj ↑

Video popularno jelo recept


load...