Kulinarski originalnost: mak kolač

Sadržaj:

Jednom davno rimski pjesnik opojnih svojstava an_0a pod nazivom „nesvjestan”. Uostalom, nije tajna da je sjeme ove biljke imaju takva svojstva. Međutim, danas gledamo an_0a u kulinarske perspektive. Ispada, ovisnik o tome je sasvim moguće – tako neobična okreće tijesta s an_0om.

load...

Važno je napomenuti i da je an_0a se ne koristi samo u slatkim pekarskih proizvoda, ali i vrlo uspješno nadopunjuje salate od voća i povrća, uzmi ga kao breading za ribe i mesa, dobro se ponaša u raznim umacima i pića. Vi samo trebate naučiti kako ga kuhati, i, naravno, uvijek imati pri ruci potreban recept. Od najvažnijih i najkorisnijih svojstava an_0om je napomenuti visok sadržaj ulja i bjelančevina, kalcija, magnezija, vitamina B

Zanimljivosti: an_0om zapravo dolaze u različitim bojama. Vi ste naviknuti na sivkast primjesa, ali oni također mogu biti malo plavkasto bijelo, pa čak i crnoj boji. Kada kupujete an_0 obratite pozornost na ambalažu: bilo bi bolje ako se ispostavi neprozirna, zapečaćen, a sjeme u njemu – u jednom komadu, bez grudica i ozljeda. Imajte na umu da an_0 treba čuvati na tamnom i suhom mjestu, u staklenoj boci s neprozirnim zidova. Tako će ostati svjež nekoliko mjeseci.

Obzira na recept koje ste izabrali će ovisiti o načinu obrade an_0. Na primjer, za pečenje kvasac često na pari i zatim melje u kašu. Za ostale obroke je kuhana u slatkom mlijeku. Često posuto an_0 pekarskih proizvoda – sušenje, peciva, peciva, peciva. U svojim kolača se obično koriste u suhom obliku kao u tijesto i punjenje. Svaki recept je drugačiji, i samo sada ćemo pokušati otkriti široku temu „kako napraviti an_0 tortu.”

„Osjetljivost” – kolač od an_0a

Cijeli smisao ove torte je ranije objavljeno u svoje ime. Kao što ste možda pogađate, to će biti an_0, ali i – vrlo ukusna i vrlo nježan. Unatoč prilično dugog opisa, kolač je jednostavan za napraviti, a rezultati će vas iznenaditi. Probajte!

load...

Sastojci:

  • Tamna čokolada – 75 grama
  • 4 jaja
  • Šećer – 260 grama (160 + 100 za an_4e za ispitivanje)
  • Vrhnje (20% mliječne masti) – 600 ml
  • 100 grama brašna
  • Žumanca (u an_4u) – 6 komada
  • Mak – 130 grama
  • Maslac – 140 grama (40 + 100 glazura keks)
  • Vanilija – 2 grama

Priprema:

Proizvodi uključeni u ovaj recept, to je najbolje da se unaprijed pripremiti. Dakle, podijelite bijelo i žumanjke od četiri jaja. Na velikoj brzini miksera umutiti dok glatka bijela žumanjke, postupno dodajte šećer (pola iznosa). U zasebnu zdjelu, tukli suhe proteine ​​s ostatkom šećera. U trećoj posudi pomiješati sve suhe sastojke za biskvit: prosijano brašno, sjemenke an_0a osušene i vaniliju. Od jajeta u podijeljenim dozama preliti proteine, miješanje smjese s žlicom. Na kraju iste pažljivo i postupno ući u suhe sastojke.

Rastopiti maslac i vrhnje, previše uredan za bjelančevine nisu naselili, umiješajte ga u tijesto lopaticom. Težina mora biti zrak i vrlo pahuljasto. Pokrijte hranu papirnatom obliku keksa, stavite tijesto u njega i ostaviti ga 45 minuta u pećnici (na 180 ° C). Kada je kolač pečen, a ne u žurbi da ga iz kalupa, neka se kolač ohladi. Debljina kolač će vam omogućiti da ga izrezati na 4 dijela.

I to nije sve, ovaj kolač recept sugerira prisutnost an_4asti sloj između shortcakes. Krema mash žumanca sa šećerom, dodajte vaniliju. U međuvremenu, zagrijte vrhnje u lonac, donoseći do vrenja i sipati u žumanjke bez prestanka ometati izlupati. Stavite an_4u na vatru i zagrijati malo, pobrinite se da se smjesa ne zakuha. Krema dosljednost bi trebao biti poput kiselog tekućine. Kada se to dogodi, izvadite ga iz topline.

Pripremite split kalup, dno mjesto an_0 tortu, vrhunska obilno prelijte vruću an_4u. I tako ponoviti svaki „kat” kolača. Pa, pa sloj an_4e će završiti vrh desert. Torta ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi 1 sat, a zatim ga poslati na hladnoći. Spremni smrznuti desert invertni na tanjur naopako. Prije planirane opskrbe napraviti glazuru, za koji se rastopiti čokoladu s maslacem u vodenoj kupelji. Ostaviti glazuru da se malo ohladi, a zatim se proširio njezin kolač vrhu i sa strane. Posluži se zdravlje!

Torta Al Papavero – talijanski kolač sa mascarpone

To an_0 kolač je jednostavno veličanstven. Mnoge domaćice rade vrlo slične slastice, ali vjerujte mi, ovaj recept je stvarno poseban! snažno i vrlo smo ga preporučiti za čaj, i biti sigurni da pozove dragim gostima.

Sastojci:

Za tijesto:

  • 250 mililitara mlijeka
  • 120 grama an_0a
  • Prašak za pecivo – 10 grama
  • 300 grama brašna
  • 300 grama šećera
  • 3 kokošji protein
  • 180 grama maslaca
  • 1 paketić vanilin šećera
  • Sol

An_4a:

  • 350 grama šećera u prahu
  • 350 grama kravljeg sira vrhnja mascarpone
  • 1 paketić vanilin šećera

Priprema:

Tava i sipati mlijeko na laganoj vatri, dovesti do kuhati. Ukloni iz topline i dodati suhi an_0. Ostavite da se ohladi. Na temperaturi od 180 ° C, topla peći. U isto vrijeme, pomiješajte u zdjeli u brašno (prosijan) sa soli i prašak za pecivo. Umutiti omekšan maslac odvojeno i 250 grama šećera. Umiješajte vaniliju. Dodati mješavinu suhih sastojaka, uliti u mlijeku an_0a i ponovo pomiješati.

Proteini iz pilećeg jajeta zamah od 50 grama šećera u stabilnu pjenu kod mikser radi pri velikim brzinama. Protein mase u tijesto nježno miješa sa žlicom. Poan_0nite kazaljke na satu, podizanje tijesto od dna prema gore. Oblik propisan pergament nokautirati keksa tijesto, staviti u pećnicu na 60 minuta. Spremnost da provjerite s čačkalicom: gurnite ga u centar „pod” za budućnost desert. Ako ostane suha, tako da je kolač propeksya. Gotova ohladi „kat” prepolovljena.

Dalje, morat ćete pripremiti mascarpone an_4u. Recept je jednostavan: potrebno je samo zdjelicu, pomiješajte svježi sir, šećer, vaniliju i šećer u prahu. Umutiti sve uz pomoć mikser. Sada sastaviti tortu: Stavite kolač u prvoj polovici an_4e, pokriti s drugim i opet širi sloj an_4e. Desert noću u hladnjak čist. Prilikom posluživanja, rezati tortu an_0 u dijelovima.

Mak biskvit sa svježim vrhnja i maticama

S ovom receptu, možete ispeći nevjerojatno ukusnu tortu. Njegova tijesto s an_0om zrna je lagan i prozračan, te u kombinaciji sa slojem sira i naranče bilješke – pravi užitak! Najbolji dio je da je kolač je brzo za pripremu, jedino što će zahtijevati malo vremena – je proces ispijanje an_0.

Sastojci:

Za tijesto:

  • 160 grama brašna
  • 200 grama šećera
  • 100 grama an_0a
  • 4 jaja
  • Biljno ulje – 10 ml
  • Koricu od pola naranče

Za an_4u:

  • Nemasnog kravljeg sira – 500 grama
  • Šećer – 100 grama
  • 100 grama oraha

Priprema:

Za početak, zaliti kipućom an_0om vode i ostaviti da se uliti pola poklopcu sata. Nakon tog vremena, odvod vode iz an_0a, samljeti ga s blender, ili koristiti za usitnjavanje mesa. Uzmi veliki pleh, pokriti pergament i premažite ga s biljnim uljem. Odvojiti bjelanjke i žumanjke. U međuvremenu, u suhoj posudi umutiti proteine ​​u gustu pjenu. Postupno tijekom mućenje sipati šećer bez isključivanja miješalice. Žlica ući u prosijano brašno i tukli žumanjka odvojeno. Rešetka od narančine kore na fini ribež, čime bi se dobila kore. Također se može dodati u tijesto.

Temelj budućeg biskvit stavi na lim za pečenje. Okrenuti pećnicu na an_0simalnoj temperaturi (220 ° C). Kuhati ovu tortu brzo, za 10 minuta možete doći. U međuvremenu, možete uzeti an_4u: samljeti skuta sa šećerom. Bolje je to učiniti uz pomoć blendera, tako da možete brzo doći do željenog slično pasti dosljednost. Ako je sir je gusta, to će morati malo razrijediti kiselo vrhnje ili jogurt. Izvadite kolač iz pećnice, ostavite da se ohladi, izrezati na više dijelova, sve od njih promazhte skuta vrhnje. Kremasta sloj, dodati slomljena matice. Složite na vrhu torte. Dobar tek!

Trešnja an_0 kolač (plyatsok)

Za početak, pogledajmo što je plyatsok? To je popularan u Poljskoj i zapadnoj Ukrajini poslastica jednostavnim riječima – to je kolač koji se peče u velikom pravokutnog oblika. Plyatska karakteristična obilježja njegova višeslojna, raznih boja i svjetlinu od slojeva postiže se različitim nadjevima i an_4e. Osim toga, plyatsok – pravi svečane torte. Ona se sastoji u Ukrajini na rođendane i vjenčanja. Opet, s potpuno različitim nadjevima i slojeva, a ono što će biti rafiniran, više zanimljivo da će ispasti kolač.

Imajte na umu da ovaj recept je desert poslastica zaslužuje posebnu posvetu i cijelu priču. Kada će već doživjeti svoj kuhanje … možemo s punom odgovornošću da je, nakon što je pokušao barem jednom ovaj divan kolač, da ćete želite ponoviti ovaj kulinarski remek! Plyatsok – to je vrlo ukusna.

Sastojci:

Za tijesto:

  • Brašno – 0,5 kg
  • 250 grama margarina
  • 200 grama šećera
  • 30 mililitara kiselog vrhnja
  • 4 žumanjci
  • Kakao – 3 žlice
  • Prašak za pecivo – 2 žličice

Za punjenje:

  • 100 grama brašna
  • 4 protein
  • 120 grama an_0a
  • Jaje – 1 komad
  • 1 šalica oraha
  • 500 grama trešnje (smrznuto ili svježe)
  • Šećer – 1,5 šalice
  • Prašak za pecivo – 1 TSP

An_4a:

  • 300 grama maslaca
  • 7 žlice brašna žlice
  • 500 mililitara mlijeka
  • Vanilija – na vrhu noža
  • 3 jaja
  • 200 grama šećera

Priprema:

Pažljivo pročitajte recept za ovu tortu. Preporučujemo početi s pripremom tijesta. Da biste to učinili, pomiješajte šećer s jajima, mekani margarin, prašak za pecivo i prosijanog brašna. Mijesiti tijesto. To se događa vrlo mekana. Dijeleći ga na tri dijela, jedan od njih dodajte kakao u prahu i pošaljite ovaj dio zamrzivač.

Položite jedan list tijesta na namascenu list (približnu veličinu 25h20 cm, ali može biti i manja), posipati vrhu sa slomljenim orasima, staviti koštice trešnje. U suhom posudu dubokoj zamah 4 proteina sa staklenim šećera u obliku čvrste pjene. Proteini Spread ravnomjerno na žlici višnje. Ispeći kolač na 160 ° C tijekom do 45 minuta (vođeni boja naglo proteini moraju ocrveniti).

Drugi dio testa stavi na pleh, prelijte slojem an_0a. To prije što je potrebno da se kuhati vodu, a zatim uviti u stroju za meso, dodati na njega pola šalice šećera, brašna – 3 žlice, jedan žumanjak jajeta, tukli jaje bijelo i mala žlica praška za pecivo. Poppy gornji sloj rešetka s velikih stanica čokolade tijesta koji je bio u zamrzivaču. Pecite kolač u pećnici na 180 ° C oko pola vremena.

Kolači se ohladi. U međuvremenu, kako bi se kuhati an_4a, recept je: kuhati mlijeka (300 ml), zamah tri jaja sa šećerom i izlije tanke struje u kipuću mlijeko. Ostatak mlijeka s brašnom i opet promiješati polako sipati u ukupnoj masi vrhnja. Kada sve to će se zagrijati, staviti maslac i promiješati. Krema je gotova, stavite ga na stranu, neka kul. U čokoladni kolač an_0 primijeniti debeli an_4a, ležao na vrhu biskvit sa višnjama. Torta je najbolje da ostane preko noći u hladnjaku da se dobro upije. U jutarnjim satima možete uživati ​​u veliki okus domaće slastice!

Mak kolač sa an_4om od jagoda

Ljubitelji svih voća i bobica želite ponuditi odličan recept za tortu, koji se skladno kombinira tri nevjerojatna okusa – slatko vrhnje, jagode i limuna. I, naravno, karakteristična značajka ovog deserta je torta u prisustvu an_0om. Pokušajte.

Sastojci:

  • Šećer – 250 grama (u tijesto – 175, u an_4e – 75)
  • 5 jaja
  • Brašno – 200 grama
  • Poppy – 200 grama
  • Želatina – 12 grama
  • Svježe jagode – 750 grama
  • 2 žličice prašak
  • Prirodni jogurt – 150 grama
  • Korica jednog limuna
  • Bijele čokolade za ukras – 50 grama
  • Vrhnje (30% mliječne masti) – 400 ml

Priprema:

Do guste pjene umutiti jaja, postupno ući u šećer. Dodajte suhu an_0. Prosijati brašno zajedno s praškom za pecivo, pomoću fine kose sito, dodati jaja u nekoliko pristupa, lagano miješajući žlicom u krug, pažljivo gnječenje kvržice. Massa dobili bujne, prozračna. Biskvit tijesto za kolač je spreman.

Stavite segment pergamentu u obliku (možete uzeti i pečenje), vrh s ravnomjerni sloj biskvita tijesta. Mogu ispeći 4 kolače pojedinačno ili sve odjednom tijesta, zatim podijelite na 4 dijela – odlučiti kako ćete biti ugodno. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva svakih 10 minuta na tortu, ako je osnova za izradu slastica cijeli biskvit, sve trajati oko 30-40 minuta.

Zatim pogledajmo receptu jogurt an_4šnita. Dok se kolač peče, napraviti neke jagode. To treba biti oprana, za sortiranje, čisto iz zelenog repa. Jedna trećina bobice, uključujući i lijepa, nekad odvojeno – što im je potrebno osmisliti kolač vrhu. Za ostatak od jagoda, dodajte 75 grama šećera i limuna koricu, zatim uz pomoć blendera u pire. Ulijte jogurt i miješati. Želatina (po mogućnosti uzeti list) potopiti u vodu prije njenog omekšavanja točke, pritisnite i pomiješati s malom količinom pire od krumpira, staviti u mikrovalnu pećnicu zagrijati, u kojem slučaju se želatina može biti potpuno otopljen u nekoliko sekundi. Zatim dodati ovaj dio kaše u ukupnoj težini bobica pire. Već neko vrijeme, staviti na hladnom mjestu.

Bič vrhnje dok ne tvrdim vrhova, da ih miješati da se malo zgusnu bobica pire i opet poslati u hladnjaku. Treći dio jagoda, koji je prethodno napustio, izrezati proizvoljno. To je vrijeme za montažu tortu. Stavite kolač na svakom dijelu vrhnja i komada jaja. Učinite isto sa svim shortcakes. Prije posluživanja, ukrasi na vrhu torte narezane jagode i čokoladnim mrvicama bijelih. Pomoći sebi, dobar tek!

Mak kolač s kondenzirano mlijeko

Izvrsna kombinacija okusa – slatko an_0a pita s orahom i kuhano kondenzirano mlijeko. Imate li i mislite tako? Zatim, slijedi recept za vas!

Sastojci:

Za tijesto:

  • Kiselo vrhnje – 300 ml
  • 300 grama šećera
  • 220 grama šalice brašna
  • 3 jaja
  • Mak – 1 šalica
  • 0,5 matice šalica
  • 4,5 žličice prašak za pecivo

An_4a:

  • 200 grama maslaca
  • 1,5 zavarene limenke sgushchenki

Priprema:

Kolač se može podijeliti u 3 dijela, sa 2 torte su identične u pripravku, a u trećem umjesto an_0a potrebno je dodati matice. Recept izračunava za svaku tortu pojedinačno: trljati jaje i pol šalice šećera, dodajte istu količinu kiselog vrhnja i pola žličice praška za pecivo. Povratak u tijesto će vam promiješati u pola šalice brašna i treća – u an_0om. Od tih sastojaka zamijesite tijesto. Pecite u pećnici kolač na 180 stupnjeva dok ne bude spremno. Tako sve ispeći 3. Za pripremu an_4a bič mikser pomoću mekog maslaca, dodajte kondenzirano mlijeko. Kada su kolači su ohladi, oni promazhte vrhnje, dodati jednu na drugu. Ukrasiti po želji.

Torta „Royal” sa suhim šljivama i suhe marelice

Tu je zaista veliki broj različitih recepata za kolače. To obilje nije odmah moguće kretati i odabrati onaj koji je stvarno potrebno. Mi smo zadovoljstvom vam ponuditi najbolji izbor an_0a kolača. S različitim komponentama, an_4e i ispuna, bilo, čak i većina istančanog ukusa!

Sastojci:

Za tijesto:

  • 280 grama šećera
  • 3 jaja
  • 230 grama brašna
  • 300 ml an_4a
  • 0,5 šalica an_0
  • 0,5 šalice šljive
  • 0,5 grožđice šalica
  • Prašak za pecivo – 3 TSP

(Možete staviti bilo orasi i sušeno voće)

Za an_4u:

  • Kondenzirano mlijeko banka
  • 200 grama maslaca
  • Za ukrašavanje voće (kivi, banane, naranče)

Priprema:

Usredotočite se na činjenici da se iz nastale tijesta morate ispeći nekoliko kolača. Ovaj recept je namijenjen 3. Kombinirajte sve sastojke osim suhog voća, mijesiti tijesto. Osušeni naparte pod vodom, a zatim ih izrezati u male komadiće. Tek tada dodajte ukupne težine. Podijelite tijesto na komade i peći svaku tortu odvojeno. Za an_4u pomiješajte i tuku s mikserom najbolje kondenzirano mlijeko i maslac. Svaki kolač je temeljito natapanje an_4u. Vrh ukrasite s kriškama svježeg voća.

Palačinka kolač an_0 vanilije

I na kraju …. Slažem se prilično neočekivano recept. Da, ovaj kolač će se sastojati od neke palačinke. Spoja između njih će biti od vrhnja. Vrlo zanimljivo, neobično, originalni. Probajte!

Sastojci:

Za tijesto:

  • Brašno – 320 grama
  • Jaje – 2 komada
  • Šećer – 1 žličica
  • Mak – 1 žličica
  • Mlijeka – 350 ml

An_4a:

  • Vrhnje (20% mliječne masti) – 150 grama
  • Šećer – 1 žlica
  • Mljevena kava ili kakao – 1 žličica
  • Vanilin

Priprema:

Budući da je kolač će se temeljiti na palačinke, dobiti malu posudu i umijesiti tijesto za pripremu dug proces. Dakle, za palačinke tijesto umutiti, kombinirati mlijeko, šećer, brašno i jaja. Miješa se u an_0a na tijesto. Pržiti tanke palačinke kao što to obično u posudu s biljnim uljem. Stog im jednu hrpu na drugu.

Nakon što su palačinke će biti spreman, to će biti moguće napraviti an_4u. Je pripravljena miješanjem an_4a sa šećerom i kave. Zatim, koristeći mikser je potrebno da se to pretvorilo u zračnoj masi. A an_4a je spremna. Sada sastaviti kolač: svaka palačinka promazhte tanki sloj okusom vrhnja, dodati jednu na drugu. Torta se ne mogu odmah jesti, to je vrlo krhak, ostavite ga neko vrijeme u hladnjaku. Prije upotrebe, ukrasite svježim bobičastim voćem i kiselim pekmezom.

U ovom članku, gledali smo puno različitih, ponekad i međunarodnih, an_0 torta recepti. Možda svaka žena pronalazi najzanimljiviji izbor za sebe i biti sigurni da se oživi ovaj kulinarski remek! Dobar tek!


load...