Pita sa kupusom – odličan način da se radni dan odmora

sadržaj:

Kolači pečena u gotovo svim zemljama svijeta. Onaj tko se bavi miris kolača već stvara osjećaj udobnosti u kući i može pomiriti svađaju kućanstvu. Oni su dobri kao zaseban obrok, a kao dodatni. Oni dolaze i odmor, s velikim brojem sastojaka, a dnevno, što je često služio umjesto kruha, jednostavan test.

load...

Ako ste zaboravili kupiti kruh i pećnica ne znam kako to ide u dućan i nemaju vremena, onda ste vrlo opor spašavanja. Pogotovo da pečenje kruha uzima puno vremena, ali ispeći jedan kolač u žurbi brže, a sasvim obična juha i kolač umjesto kruha može postati svečani obrok. Uostalom, domaće pite i vole djecu i odrasle, te ih pecite ne svaki dan.

Kolači su s raznim nadjevima, ali postoji nekoliko proizvoda od kojih možete napraviti slatko i kolač, i slano. Kupus – to je takav proizvod.

Poznato je još od prapovijesti, ona raste posvuda. Zbog svojih blagotvornih svojstava koja su vidjeli u drevnim vremenima, kupus i koriste kao lijek i kao kozmetički. Vrlo spašava kupus u mršavih godina: to je skroman i jesenskih kiša koje mogu uništiti urod drugim povrćem, neće uzrokovati joj štetu. Kupus je niske kalorijske, tako da su kolači s njim prilično jednostavan, ali u isto vrijeme daje osjećaj sitosti. Oni su dobri i hladno i toplo. A za doručak i za ručak i za večeru komad kolača s kupusom je idealna za gotovo bilo koje jelo.


Povratak na sadržaj

load...

Ispuni različitih vrsta i okusa

Pite sa kupusom odavno volio i popularan u gotovo svim zemljama u kojima raste klice, i nikad nije dosadno, jer možete pripremiti punjenje raznih vrsta i okusa. Za pripremu nadjev najbolje je odabrati sorte ozime kupus, bijeli i sočan lišće, ali ne s vlaknima i zelena. Možete dodati malo nadjev kupus gljive – kupus i gljive kombinirati savršeno. Za pripremu torte veličine okruglog tavi, trebat će vam oko 1 kg sirovog kupusa, a za veliku pitu – 2 kg.

S lukom i mrkvom – pogodno za bilo koji test

To je tradicionalna popunjavanje. Za njegovu pripremu vam treba malu količinu biljnog ulja popržiti nasjeckani luk dok proziran, dodati nariban na grubo se dobiva veća mrkva i gulaš za 1-2 minuta. Nakon toga, dodati isjeckan kupus i pirjati dok ne omekša. Broj luk i mrkva svatko može staviti na svoj ukus – tko je on voli.

Uz mladi luk – za zelenim ljubitelje

Na malo ulja ili maslaca morati kuhati neko isjeckan kupus, sol ga i dodati sitno sjeckani zeleni luk. Punjenje kupus i dobro za otvorene i zatvorene, i svjež, i punilo i kvasac kolač. Oni koji vole mrkvu, kupus se može staviti u pre-pržena 1-2 minute ribane mrkve. Punjenje će izgledati vrlo lijepo na pita kriška.

S kuhanim jajima – tradicionalna

Kombinacija kupusa i kuhana jaja – jedan od tradicionalnih i ima prekrasan okus. Ispunjavanjem to može samo dodati malo luk. Osim toga, jaja će dodati sitost kupus nadjev.

Za pripremu ovog popunjavanje potrebu pržiti isjeckan kupus u maloj količini maslaca dok ne omekša ili prvi ispunite ga s kipućom vodom u trajanju od 5 minuta, odbaciti u cjedilo, a zatim gulaš s maslacem (one koji vole luk, može prvo pržiti dok transparentan i zatim dodati kupus). Zatim dodajte kupus sitno sjeckani jaja i soli po ukusu. Kako položiti jaja, stvar ukusa.

Uz sir jaja – mekana i udobna

Malo tukli jaja na kupus nadjev dodaje i sitost, a kako bi se osiguralo da su učvršćene jedna s drugom komada kupus i ne ispadaju iz kolača kada je oštar. Oni se mogu dodati na bilo kupus nadjevom, osim za punjenje s kuhanim jajima – Ondje će biti suvišno. Po želji (ili kad se jaje nije dovoljno), kada mućenje jaja može se dodati malo mlijeka. 1 kg kupusa morati dodati 2-3 jaja, pretučen.

Kiseli kupus – i slatko i slano

Punjenje kiselog kupusa može biti slatko i slano. Da biste to učinili, iscijediti kiseli kupus, sipati u posudu malo biljno ulje i pržiti dok transparentan nasjeckani luk, a zatim dodajte iscijeđeni kupus i pirjati ga dok ne omekša. Kuhajte potrebe, otkrila, da ispari višak tekućine. U gotovom kupus može dodati šećer i papar – kombinaciju slatkog, začinjene i kisele okusa vrlo sočne. Može se dodati kako bi se poboljšala pikantnost prilikom stavljanja malo bijelog vina.

Karfiol – prehrana

Mnogi ljudi koji su na dijeti, uobičajeno kupus ne može biti tamo. Kako se ne bi uskratiti sebe zadovoljstvo da jede tortu, to može biti učinjeno s bojom. Cole se mora unaprijed kuhati u slanoj vodi ili gulaš u tavu ili lonac s malom količinom vode ili mlijeka. Zatim odbaciti u cjedilo na staklenim viška tekućine. Kada gašenje sol ne treba se dodati – takvo punjenje i bez punoće okusa.

Od sirovog kupusa – za svjež kolača

Mladi kupus potreba za sitno nasjeckati i dodati soli po ukusu. Ako kupus je mlada, potrebno je dodati soli, peremyat ruke i pustiti stajati za to da postanu mekana. Možete dodati zelje i začin po ukusu. To je vrlo dobro za popunjavanje nevezanih kolača koji sadrže testa ulja. Mrvi torta punjena sirovog kupusa manje masnim.

Od kuhanim kupusom – drevni recept

To je možda jedan od najstarijih recepata za kupus punjenje. Osim kupusa i maslaca, koji naglašava okus i daje joj kremastu boju, to ne uključuje. Pripremiti punjenje kupusa grubo nasjeckani potrebi uklanjanje debele rubove listova i kuhati obrocima u kipućoj vodi 5-7 minuta, zatim polaganje u cjedilo. Kada odvod viška tekućine, potrebno je dodatno stisnuti kupus, stavite ga u posudu sa rastopljenim maslacem i gulaš za 3-5 minuta i dodati soli po ukusu. Boja takvih ispuna treba ostati bijela. Za pripremu 1 kg kupusa treba uzeti 200 grama maslaca.


Povratak na sadržaj

Tijesto za kefir – natječaj i ukusna

Kefir se može kuhati različite vrste tijesta, i bez kvasca i kvasca, a gusta i tekuća i mrvi. Kefir dodaje bilo mekano i pahuljasto tijesto. Sve ove vrste testova su savršeno pogodna za punjenje kupus. A što kombinacija preljevima i izaberite test ovisi o vašim osobnim preferencijama i ukusu svoje obitelji i gostiju.

Prilikom pripreme bilo koji test, važno je imati na umu da to može biti više ili manje keks. To ovisi o broju jaja, maslaca i šećera. Ako ustanovite da nemate količinu jaja i maslaca, koji je naveden u receptu zamijeniti ovi sastojci jednaku količinu jogurta. Osim toga, ne treba zaboraviti da je brašno razlikuje u kvaliteti, tako da se često događa da to zahtijeva malo više ili malo manje nego što je navedeno u receptu.

Morate se kretati na dosljednost tijesto, a ako je vodenasta ili staviti na ruku, treba dodati brašno. Višak tijesta se može prilikom kuhanja dodajte žlicu votke ili rakije – onda je gotov kolač ne samo da će zračnim putem, ali će ostati mekana nakon hlađenja. Ovisno o vašem ukusu i dostupnost proizvoda na ruku za kuhanje, možete odabrati bilo koji od tijesta:

  • Tekućina – dobar za brzo punjenje kolača. Takve stvari često čine palačinke. Da bi ga, morate uzeti 1 jaje, dodajte prstohvat soli i 1 žlice. Žlica šećera, poput vilicom, dodati ½ šalice jogurta, promiješati, dodati šalicu prosijanog brašna kroz sito s klizačem pomiješana s ½ sata. Sode bikarbone, dobro pomiješati i dodati ½ šalice jogurta. Kefir doda se u dva koraka kako bi se tijesto dobivenog bez grudica. Dovršene Tijesto treba biti konzistencije poput gustog vrhnja.
  • Kvasac maslac – to može biti učinjeno s napitka, i bez njega. Prilikom pripreme tijesta s kvascem napitak pomiješan s malo vode ili mlijeka, šećera i malo brašna da se dobije tekući tijesto. Opara dao pristup, a zatim ući u ostatak sastojaka i preostalu količinu brašna. Kada se tijesto mijesi bezoparnym postupak odmah. Kada gnječenje dizano tijesto, svi proizvodi trebaju biti malo toplo. Kvasca (20 g svježeg) se otopi u maloj količini tople vode, doda šalicu toplog jogurta, 1 jaje, malo soli 1 žlica. Žlica šećera, 0,5 kg brašna i tijesta. Zatim tijesto vmese 100 g omekšane maslac. Gotova Tijesto ne smije držati ruke. Zatim morate pokriti tijesto čistom krpom i ostaviti 40 minuta na toplom mjestu, tako da je došao.
  • Kvasac je jednostavan – to može biti učinjeno samo iz jogurta, brašna, kvasca i soli. Za otapanje kvasac u čašu tople jogurta, dodati sol, 2 šalice brašna i mijesiti tijesto. Možete ga ostaviti, pokrivajući s ručnikom, tako da je došao, a to može biti formirana iz torte i odmah.
  • Beskvasni tijesta – brzo. Brzina pripreme ponekad čini tijesto je neophodna. 2 bič jaje, dodati 1 čaša jogurt, ½ h. Od soli 3 žlice. Žlice biljnog ili rastopljenog maslaca, 2 šalice brašna, te se pomiješa sa pol sata. Sodu i mijesiti tijesto.
  • Mrvi – za slavljeničke torte. Lomljivost test daje maslac. Bič 1 jaje, dodati 1 žlica. Žlica šećera, prstohvat soli, 150 grama maslaca ili margarina, 2/1 cup brašno, ½ sata. Sodu i mijesiti tijesto. Uz jednu šalicu brašna će se okrenuti tijesto za punjenje kolača, a ako zamijesite tijesto s dvije šalice brašna, onda će biti moguće učiniti vertuty i pita.
  • Majoneza – test se sastoji od jaja i biljnog ulja. Dakle, možemo to učiniti u mješavinu majoneze i jogurta bez dodatka maslaca i jaja.

Povratak na sadržaj

Oblik torte i dekoraciju – stvar ukusa i mašte

Pite kuhati širok izbor oblika i oblika: i otvoren i zatvoren, a uvrnuti (vertuty i pita), a od poplava. I svi su ukusni, i lijepa, ali zatvorena pite je jednostavan za rukovanje i odvesti na cesti. Budite sigurni da bi bilo tko prije pečenja kolač da odstoji 15-20 minuta na toplom mjestu. Zatvorena pita prije pečenja, premazati sa tukli jaja ili žumanjka kako bi se dobio lijep koru. Odabir odgovarajuće tijesto i preljevima na okus, možete napraviti kolač od bilo koje vrste i oblika:

  • Vanjski – obavlja brzo i jednostavno. U obliku izliti tijesto, staviti nadjev dati rasstoyatsya i pecite. Kada je kolač vrh zapechetsya, potrebno je podmazati tukli jaje ili žumanjak.
  • Privatno – tradicionalni oblik kolača. Neka to bude malo teže nego na otvorenom, ali to pita je jednostavan za rukovanje. Da je potrebno staviti u obliku za pečenje ili na dvije trećine, zatim tijesta punjenje, ostatak valjka tijesta, punjenje se zatvoriti, brtvljenje donjeg dijela tijesta gornji. Podmažite kolač s tukli jaja ili žumanjka. Ako jaje nije prisutan, moguće je da se podmititi i jak sladak čaj.
  • Popunjavanje – pita se od tekućeg tijesta vrlo brzo. Prvo ulije u kalup pola testa, zatim raširen i ispuniti preostale punjenje test.
  • Twisted – vertuty i pita. Oni su obično izrađena od dizanog tijesta ili mrvljiv. Za pripremu kolača potrebu svitak debljinu tijesta od 0,5 mm, staviti na njega nadjev, role roll, staviti u posudu, kako bi rasstoyatsya i pecite. Za pripremu tijesta vertuty trebaju razvaljajte malo tanje i spremna za svitak s nadjevom vijak spiralu, dajući kolač okrugli oblik. Mali vertuty mogu pržiti s obje strane u tavi na malo biljnog ulja.
  • U tavi – to je vjerojatno najbrži kefir pita. To je pogodan za kuhati za doručak, pogotovo ako ste u večer ostavili malu količinu kupusa – po obroku, a morate pripremiti doručak za dvije ili tri. Ako kupus s rajčicom ili rajčice, kolač će biti još ljepše. Priprema se nadjev je potrebno staviti na vruću tavu i prelijte tijesto, koji je malo deblji u dosljednosti nego palačinke, ali malo više tekućine nego palačinke, nježno promiješajte i kuhajte, pokriveno na laganoj vatri 5-7 minuta. Zatim izrezati na 4 dijela, svaki dio opet na drugu stranu pomoću dvije oštrice ili lopatica i žlica i pržite još 5-7 minuta. U takvom hladne pite postaje još ukusniji.
  • Palačinka – kombinacija lagano slatkasti kupus i tender palačinke s kefir daje veliki rezultat. Ovo jelo je idealno za doručak i večeru, a za blagdanskog stola – to je ne samo ukusna, ali i elegantan izgled, i cut uopce izgleda kolač. Prvo morate ispeći palačinke. Za to poput 5 jaja, doda 0,5 litre jogurta, soli, sode bikarbone, 3-4 art. Žlicu biljnog ulja i mijesiti tijesto kao palačinke, a zatim se doda 0,5 litara jogurta, promiješati i peći palačinke na vrućoj tava. Spremni za pomak kupus palačinke punjene sa tučenim sirovih jaja i pecite 15-20 minuta. Palačinke se mogu ispeći unaprijed, a kada je vrijeme za doručak ili večeru, brzo ispeći kolač. To će ukusniji u obliku topline.

Ako ste već pečeni kolač, to je vrijedno trošenja minutu ili dvije na svojoj ukras. Dekoracija potrebno dosta vremena, te će uzrokovati puno ugodnih emocija. Ako napravite nadjev s mrkvom, luk, kuhana jaja ili gljive, ostaviti malu šaku tih proizvoda za dekoraciju.


load...