Recept „Napoleon”, s kremom od jaja

Sadržaj:

Ako želite nešto ukusno i slatko, postoje dvije opcije. Prvi – da bi dobili desert u lokalnom supermarketu, a drugi – da se kuha sa svojim vještim rukama. Glavna stvar da je recept je bio dobar i nije jako komplicirano. I, naravno, još jedna važna komponenta – kvalitetan i svježi proizvodi. Nudimo posvetiti par sati na dan su Kulinarstvo i napraviti kolač „Napoleon” s kremom od jaja. To je nevjerojatno ukusan jelo će osvojiti srca svojih najmilijih!

load...

Osjetljivo kolač s kremom od jaja

Sigurno takav desert kuhati za svoju majku ili baku. Pa zašto ne samo naučiti jednostavan recept? Priuštite roditeljima svoje remek-djelo!

Sastojci:

Za tijesto:

  • 400 grama dobrog margarina
  • Jedna čaša pasteriziranog mlijeka
  • 4,5 šalice prosijan (gornji stupanj) pšenično brašno
  • Jaje – jedan komad
  • Sol po vlastitom nahođenju

Za kremu:

load...
  • 3 šalice nemasnog mlijeka
  • 500 grama (tj dva omot) maslac
  • 2,5 šalice šećera
  • 4 komada kokošjih jaja (medij)
  • Tri žlice (bez gore) brašno žlice

Priprema:

Kada margarin je u hladnjaku, izvadite ga i pustiti rastopiti malo, zatim nasjeckajte u dubokom zdjelu s nožem i pomiješati s prethodno prosijano brašno. Možete malo promijeniti recept. Da biste to učinili, unesite maslac umjesto jeftinija opcija.

U odvojenom piala povezati iznad količine mlijeka, prstohvat (ili dva) soli, ovdje je razbiti jaje, a zatim temeljito promiješati sve posebno umutiti i dodati u prethodnim sastojaka. Dobivenu smjesu je dobro promiješajte žlicom, a zatim – ruke i razdijelite u nekoliko dijelova (imamo deset). Stavite u hladnjak na pola sata. Nakon roli nije debela kolače (okruglog ili drugi oblik) i poslati ga u pećnicu. Prikladna temperatura za njihovo pečenje – 190-200 stupnjeva. Pripremite proizvoda za sve dok oni ne stječu lijepu zlatnu boju. Budite oprezni, oni se vrlo krhak i lomljiv, pa pažljivo ih dobiti iz pećnice.

U ovom trenutku, uživati ​​u kremu: Mi vam najjednostavniji recept ponuditi, ali možete koristiti savjete iz drugih izvora. Dakle, umutiti jaja sa šećerom dok se gusta bijela pjena, zatim dodajte tri žlice (žlice) od pšeničnog brašna i jedan – mlijeko (pre-kuhati). Vrlo pažljivo promiješati smjesu i sipati u nju ostatak mliječnih proizvoda, a zatim ga kuhati na laganoj vatri dok se neprestano miješajući, dok se mali mjehurići početi prikazivati. Kad se krema je obložen dovoljno, izvadite ga iz topline i neka kul malo. No, važno je ne pretjerati proizvod, inače jaje „ograničavaju” i svi napori će biti uzalud!

Sada, izrezati u male komadiće od 0,5 kilograma maslaca i izbrisati ga s vrhnjem. Po želji, dodajte vaniliju. Ako se proizvod čini previše slatko ili masno, smanjiti količinu pojedinih sastojaka u dva ili tri puta.

Premažite kolači s okusom kreme i posuti gotovih torta mrvice (samljeti mort nije kolač). Stavite na hladnom mjestu za šest sati. Nadam se da ovaj recept je korisno za vas! Dobar tek!

Ukusna „Napoleon” na temelju piva

Nefiltrirani alkoholno piće ne samo da mogu piti, ali za korištenje čak i za kuhanje kolača. Ne vjerujete mi? Zatim pročitajte ovaj recept!

Sastojci:

Za tijesto:

  • Svježi maslac – 400 grama (možete zamijeniti margarin)
  • 4 šalice prosijan (gornji stupanj) pšenično brašno
  • 250 mililitara nefiltriranu piva (izvodi svijetlo)
  • Sol – opcionalno

Za krema:

  • Dvije blagovaonice (bez slajdova) od pšeničnog brašna žlica
  • 6 pile (žumanjka jaja ili 5) cijele
  • Jedna velika žlica škroba
  • 5 žlica (žlice) šećera
  • Jedan paket nemasnog mlijeka (volumen – 800 ml)
  • 100 grama dobrog maslaca
  • Malo vanilije

Priprema:

Izrežite komade srednje veličine toplog maslaca i spojiti ga s brašnom. Nakon trljati ruke kako bi dobili male nafte čips. Ulijte čašu laganog piva. Pa mijesiti gotovog težinu i razdijelite po broju srednjih loptice, ostavite ih na hladnom mjestu 30 minuta. Tih proizvoda treba doseći 10-13 kolače (promjera – 27 cm). Sada, svaki role u tanke krug, uzeti vilicu rupa na nekoliko mjesta, a jedan pecite u zagrijanoj pećnici dok svjetlo zlatno smeđe (to će potrajati oko pet minuta). Optimalna temperatura – 200 stupnjeva.

Ako ste završili pećnici kolača, vrijeme je da se vrhnje. Odvojiti žumanjke od bijelaca (ili koristiti cijela jaja), te dobro pobijediti ih metlu i bolju mikser sa pšeničnog brašna, šećera, vanilije i škroba. Sada kuhati pasterizirano mlijeko i prelijte ih da se dobije smjesa, a zatim ga kuhati na laganoj vatri (redovito promiješati sa žlicom!), Dok se smjesa ne zgusne dovoljno. Zatim stavite posudu u hladnu vodu, a kad se krema je malo ohladi, sameljite ga sito s vrhnjem (što je još važnije, da to bude svježe) ulje sobne temperature.

Takav iznos će biti dovoljno da se oploditi osam kolače. Sada namažite svaku krema, a većina nije (napukao ili pola pečena) razbiti ruke na male komadiće (ili uzeti ga valjkom) i koristiti za ukras. Nakon što izgraditi tortu, izrezati ga uz rubove (uklanjanje nepotrebnih elemenata, kaplje) i pospite čips (od istog propalog kolača). Ljubav čokoladu? Zatim, rastopiti 70 grama na parnoj kupelji i uliti im proizvod. Ispada vrlo ukusna!

Sada je vaš „kulinarski” prase banka je još jedan recept za poznate „Napoleona”. Krema koja smo koristili za pripremu, vrlo lagana i ne previše slatko. Ako volite jači unaprijeđene opcije, a zatim uzeti malo više šećera i maslaca.

Jednostavno „Napoleon”, s kremom od kondenzirano mlijeko

Ovaj recept je vrlo ekonomičan, ali, naravno, ukusna torta. Da biste ga kuhati trebate nešto hrane. Stoga, ako imate vremena i želje, ići za to! Sretno!

Sastojci:

Tijesto:

  • 500 grama pšenice (najviša ocjena) brašna
  • Jedan šalicu prokuhane vode nije hladno
  • 300 grama svježeg maslaca (možete mijenjati recept i uzeti margarin)

Krema:

  • Jedan paket od maslaca
  • Šećer – 300 grama
  • Jedna litra svježeg mlijeka potisnuti
  • Kondenzirani (nije kuhana) mlijeka – jedna banka
  • 100 grama krumpirov škrob
  • Vanilin jedan paket (približno 15 g)

Priprema:

U početku, utrljati maslac na srednje ribež (za to mora biti vrlo hladno) ili usitniti nožem (u ovom slučaju, proizvod treba „doveo” na sobnu temperaturu, to jest, da se iz zamrzivača). Sada se povezati s pšenicom (uzeti najvišu ocjenu) brašna i zgnječiti vilicom u obliku fine mrvice. Zatim dodajte toplu (već kuhana) vodu i umijesiti tijesto. Iako je recept i ne uključuju uporabu soli, mnogi ga staviti, pa nastaviti po vlastitom nahođenju. Kad imaš čvrstu i elastičnu masu, ostavite ga „pristup” za 15 minuta, a zatim podijeliti po broju kuglica nije jako velika, i poslati u hladnjaku.

Sljedeći korak – priprema kremu. Spojite u duboku zdjelu, šećer, malo štipa od vanilije i škroba. Sada stavite na tanjur s zdjelu pasteriziranog mlijeka i držite dok ne počne kuhati, a zatim ga odmah izvadite i prelijte suhu mješavinu, ne zaboravite promiješati. Kuhati na laganoj vatri dok se debeli države, nakon malo ohladi (možete staviti u lonac hladne vode) i dodati normalan kondenzirano mlijeko. Sada stavite u masi je mljeveno i ulja bič dobro (ovo je prikladno mikser ili posebna umutiti). Ne postoji niti jedan recept za krem ​​vrhnje s okusom jaja, kondenzirano mlijeko i ostale sastojke. Možete uzeti, dokazano iskustvo. U tom slučaju, vi ćete biti sigurni točno što je proizvod će biti objavljen na način koji želite.

No, vrijeme je da razmislite o testu! Izvadite ga iz zamrzivača, mjesto na radnoj površini (posipati brašnom) i uvaljati u tanke kolača. Možete im dati bilo koji oblik: pravokutni, okrugli i drugi. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Uliti u pečenju jedan ili dva (ovisno o tome koliko stane) kolač, napraviti rupe vilicom na nekoliko mjesta (tako da nema mjehurića) i staviti peći. Ako su proizvodi stekli boju zlata, onda je došlo vrijeme za njih da bi.

Kada je pečenje ukinuta, proširila na jednom velikom SLOJEVA tanjur i podmazati svaki debeli sloj kreme. Tako ćete dobiti ukusnu tortu, ali ne zaboravite da se obrezivanje (ukloniti sve nepotrebne) da izgleda lijepo. Ukrasite čokoladnim proizvoda (rastopiti ili naribati), oraha ili nešto drugo u vlastitom nahođenju.

Ponudili smo dovoljno ekonomski i jeftin recept za svaki dan. Ovo jelo će biti velika prilika da se okupe obitelji za čaj.

„Napoleon” u žurbi

Ovo je još jedan recept za relativno jeftin kolač. Od proizvoda navedenih u nastavku je mala „Napoleon”, koja je pogodna za obitelj od tri ili četiri osobe.

Sastojci:

Za tijesto:

  • Dvije šalice pšenice (prethodno prosijan) brašno
  • Soli na okus
  • 125 mililitara vode (kuhana)
  • Svježi maslac – 200 grama

Za kremu:

  • Šalice šećera
  • Kvaliteta malo maslaca (oko 20 grama)
  • Mala pakiranja pasterizirano mlijeko (500 ml),
  • Jedan veliki jaje
  • Dvije blagovaonice (s toboganom), žlicu brašna

Priprema:

Izrežite maslac nož u male kocke i pomiješati ga s pšenice (prethodno prosijanog) brašna, smrviti tanjura. Zatim preliti lagano posoljene toplu vodu i mijesiti tijesto gusta. To bi trebao izaći elastična i umjereno elastična. Oblik gotovog težine komad drveta, koji je podijeljen u nekoliko dijelova (imamo pet). Stavite svaki na radnoj površini, tako da se tijesto ne pridržavaju, pospite ga sa brašnom, razvaljati u ne debelih kolača. Napravite nekoliko vilice preko rupa i stavljanje proizvoda na pladanj, a zatim pečena u pećnici (na 200 stupnjeva) dok se ne porumeni. Svaki kolač se priprema za oko pet do deset minuta.

Sada je došao kremu. Izmiješati u zdjelu, piletina jaje, dvije žlice (kantine i bez vrha) od brašna i šećera. Zagrijavati pasterizirano mlijeko i posipati na gotovom suhe smjese. Kuhati na laganoj vatri dok gusta, a zatim pričekajte nekoliko minuta i ući maslac. Nemojte zaboraviti da se miješa stalno, inače kvržice ne može izbjeći! Nakon četkom s ružičast kolače hladno vrhnje i pustiti da zakuhati. Želite li ukrasiti proizvoda? Koristite grated crne ili mliječne čokolade, grožđice ili orahe.

Takav kolač – idealno za skroman slavlje u obitelji. Ako vam se ne sviđa krema, uzmi bilo koje druge. To može biti na bazi nafte, s kondenzirano mlijeko, neki kolači premazani s domaćim pekmezom. Iako je, naravno, nije pravi „Napoleon”.

Torta od svježeg sira quiche

Vrlo ukusni kolači su dobiveni na temelju sira. Želite li pokušati? Zatim dobiti vaše ruke na ovom receptu, „Napoleon”. Ova nježna proizvod pogodan za svaku prigodu: rođendan, dječji party, korporativni stranke.

Sastojci:

Tijesto:

  • Dva čaja (bez top) sode bikarbone
  • Dva jaja
  • Tri žlice (žlice) pšenice (najviša ocjena) brašna
  • Pola kilogram domaćeg (ili kupiti u trgovini), sir (20-25% masti)
  • 1,5 šalice šećera

Krema:

  • 0,5 prasak (tj 100 grama) dobre maslaca
  • Vanilija šećer – jedna vrećica
  • 300 grama šećera (opcionalno zamijeniti šećer)
  • 500 mililitara nije jako masno mlijeko
  • Kokošjih jaja – 5 kom

Priprema:

Vilicom ili žlice nježno mljevenje mase, nakon dodavanja gore količine brašna i natrijev bikarbonat (nije ugasiti). To također uliti pola šalice šećera i jaja. Pre ih umutiti u posebnoj piala krema pretvorio zrak, dobro promiješati i držati u hladnjaku oko sat vremena. Nakon toga, oklagija, uvaljati u tijesto u nekoliko (došli smo osam) tanke torte, staviti jednu na lim za pečenje i poslati u zagrijanoj pećnici. Ako ne želite palicu proizvoda, pospite ga brašnom. Kolači pečeni kroz ravnomjerno zapeče na 180 stupnjeva.

Uzmi kremu za njegu, jer ovo je mix u dubokoj zdjeli mlijeka srednjeg sadržaja masti, tučeno jaja i šećer. Ako želite da bude gusta, dodati nekoliko žlice brašna. Osim toga, možete koristiti šećer za glazuru. Otapa se dobro i ne formiraju grudice, što uvelike pojednostavljuje proces kuhanja. Stavite kremu na laganoj vatri i držite dok se ne pojavi mjehurića na površini. To nije nužno dovesti do kuhati, samo pokvariti proizvod! Sada ulijte vanilin šećer i na kraju staviti komadiće maslaca. Ostaviti da se malo ohladi.

Nauljite kolač toplo uz vrhnje, formirati rub torte i neka ga odstoji nekoliko sati. Poslužite uz čaj ili druga pića.

„Napoleon” Poznato je da su mnogi od djetinjstva. Svaka domaćica ga priprema na svoj način. Neki dodati koricu limuna okusom vrhnja ili naranče, a drugi između shortcakes staviti orasi, grožđice. Koristi se za dekoraciju poput čokolade i čips od kolača. Svaki recept je jedinstven i nije slična drugima. Volim kuhati? Zatim, eksperiment, pokušajte različite opcije i raditi u svoje slobodno vrijeme!


load...