Recept za punjene paprike i kupusa za zimu

sadržaj:

Svatko zna da je u hladno godišnje doba, ljudsko tijelo je obično bolno nedostaje vitamina. Svježe povrće i voće za kupnju u zimi je vrlo teško, a većina domaćica u zemlji je uvijek unaprijed voditi brigu o domaća. To je tako lijepo na hladne zimske noći otvoriti staklenku nešto ukusno!

load...

Danas ćemo govoriti o još jedan zanimljiv predjelo – paprike, punjene kupus za zimu. Ako niste pokušali kuhati ovo jelo, to je vrijeme kako bi naučili. Nakon povrće podataka – samo skladište vitamina i minerala, na primjer, bugarski paprika je bogat vitaminima B (B1, B2 i B6), koji su neophodni za razgradnju, depresija, nesanica, i kupus sadrže tiamin (vitamin B1), što ima pozitivan učinak na živčani sustav i mišiće, sprječava polyneuritis. Stoga, kako pripremiti ovo jelo, ne samo da ćete uživati ​​u njegovoj ugodan okus, ali i ojačati imunološki sustav!

Povratak na sadržaj

Recepti za papar, punjena kupus za zimu

Varijante ovog snack recepti su mnogo: neki sugeriraju dodajući med u marinadi, a drugi – za pripremu marinada na bazi soka od rajčice, treći – nadopuniti punjenje kim sjemena ili klinčiće.

To znači da možete eksperimentirati i pokušati kuhati ovo jelo na različite načine, a zatim odabrati koji recept ti je vjerojatnije da okus! Dakle, smatramo najzanimljivije od njih.

load...

Povratak na sadržaj

Jednostavan recept paprike punjene s kupusom

Prema ovom receptu, trebamo:

  1. Paprike – 35-40 komada, a gorko – 1 kom.,.
  2. Suncokretovo ulje – 0.5 v;.
  3. Kupus – 3 kg;
  4. Češnjak – 12 režnja;
  5. Svježe bilje (kopar, peršin) – 2 grede;
  6. Voda – 1 litra;
  7. Ocat 9% – 0.5 v;.
  8. Sol – 2 žlice. L.
  9. Šećer – 1 žlice. L.
  10. Mrkva – 2 kom ..

Način pripreme ovog jela sljedeći.

  1. Slatka paprika oprati, odstraniti sjemenke umočen u kipućoj vodi 5 minuta, ohladite. Mrkva naribati, nasjeckajte bilje, nasjeckati kupus na trake, češnjak i feferon sitno sjeckani.
  2. Sve mješavina i posolite.
  3. Paprika stvari nastala napuni i stavi u staklenku.
  4. Napravite marinadu. U tu svrhu, voda je potrebno dodati sol, šećer, ocat i ulje.
  5. Dobivena marinadu prelije u staklenke i pokriti ih s poklopcem. Zatim se sterilizira na sljedeći način: 1 litra posude – 20 minuta, – 2 litre 30 minuta.
  6. Sada se mogu zatvoriti i okrenuti naopako dok kul.

Povratak na sadržaj

Kuhanje paprike, punjene kupus s medom

Tajna ovog recepta je u tome što marinada sadrži med, koji daje ovo jelo neobičan okus i aromu. Važno je napomenuti da je najbolje koristiti crvenu ili žutu paprike, jer zelena ima svojstvo na okus gorak. Za pripremu 7-9 porcija ovog prekrasnog zalogaja će trebati:

  1. Papar srednja – 7-10 kom;.
  2. Kupus – 1/2 kom;.
  3. Voda – 1 litra;
  4. Šećer – 4 žlice. L.
  5. Ocat 9% – 0,3 v;.
  6. Luk – 2 kom.,
  7. Mrkva – 2 kom.,
  8. Češnjak – 5 režnja;
  9. Ocat 6% – 0.5 v;.
  10. Peršin – 1 hrpa;
  11. Med – 2 žlice. L ..
  12. Začini po ukusu: papar crni papar, senf sjemenke, lovorov list;
  13. Sol – 1.. L. S toboganom.

Slijedite korake u nastavku da će ovo jelo.

  1. Paprike i opran, očišćeni od sjemena uronjen u kipuću vodu tijekom 4 minute.
  2. Za pripremu nadjev potrebno je očistiti mrkvu i naribati ga na grubo većih, luk izrezati na pola prstenje, kupus izrezati u trake, češnjak i peršin sitno sjeckani. Sve povrće dobro izmiješati.
  3. Paprika stvari povrće i staviti u prethodno sterilizirane konzerve. Dodajte začine – crni papar paprika, senf sjemenke, lovorov list.
  4. Zatim pripremite marinadu. U tu svrhu, 1 litra vode dodati 2 žlice. L. Meda, 1 žlica. L. Sol 4 žlice. L. Šećer, 0,5 Art. 6% octa i 0,3 st. 9% octa. Marinada, kuhati, zaliti punjene paprike. Banke pokrivaju i sterilizirajte 10 minuta, nakon čega se rola, okrenuti i pokrivaju toplu deku.

Povratak na sadržaj

Recept paprika punjena kupusom dodajući sok od rajčice

Glavna prednost ovom receptu – jednostavno kuhanje, neobičan okus, i nema potrebe da se sterilizira staklenke. Trebamo sljedeće sastojke:

  1. Kupus – 3 kg;
  2. Paprike – 3 kg;
  3. Sok od rajčice – 2 litre;
  4. Biljno ulje – 400 ml;
  5. Ocat 9% – 150 ml;
  6. Mrkva – 2 kom.,
  7. Sol – 4, 5, Art. L.
  8. Šećer – 200 g

Tako, metoda priprave sljedeći.

  1. Operite paprike, izvadite sjemenke.
  2. Mrkva naribati, nasjeckati kupus na trake.
  3. Mrkva i kupus miješati, dodati začinsko bilje i soli po ukusu. Neka stoje (oko 30 minuta).
  4. Paprika stvari s nadjevom.
  5. Zatim pripremiti umak od rajčice. Da biste to učinili u tavi ulijte sok od rajčice, biljno ulje, dodajte sol po ukusu, šećer i ocat. Stavite na vatru i pustite da zavri. Kuhajte 25 minuta.
  6. Priprema 8 staklenke 1 litre i sterilizirati parom.
  7. Nakon 25 minuta, staviti paprike u staklenke, prelijte umakom od rajčice i uvaljati ih. Zatim okrenite naopako i zamotajte toplim pokrivačem.

Povratak na sadržaj

Recept paprike punjena s kupusom i jabuke

Jedan banke (3 L) te je potrebno snack slijedeće sastojke:

  1. Paprika – 1,3 kg;
  2. Jabuke – 400 g;
  3. Kupus – 600 g;
  4. Luk – 1; PC.
  5. Kopar (1 kišobrana), bay list;
  6. Sol – 3,5 vol. L.
  7. Voda – 1, 5 litara;
  8. Ocat 9% – 200 ml;
  9. Šećer – 3 žlice. L.

Pripremite obrok za ovaj recept bi trebalo biti tako.

  1. Papar Operite, izvadite sjemenke. Nakon toga, stavite u lonac, prelijte kipućom vodom i ostaviti za 1,5 sata.
  2. Kupus fino usitniti, samljeti do sol soka. Dodaj u njemu sjeckani jabuke i luk. Izmiješati dobro.
  3. Paprike izaći iz lonca, hladnom, popuniti s kuhanim nadjevom.
  4. U banci 3 litre staviti krovne kopra, lovorov list i staviti čvrsto punjena povrćem.
  5. Cakline posuda za izlijevanje 1,5 litara vode (što prije nego je stavljena paprike), dovesti do vrenja i kuha se 5 minuta.
  6. Nastala marinada ulijte u staklenke do vrha, poklopiti i ostaviti 5 minuta.
  7. Nadalje marinada od banaka spojit opet doveo do vrenja i sipati. Onda opet, ostavite ih za 5 minuta.
  8. Ocijedite marinadu po treći put, dodajte 3 žlice. L. Šećer, ocat, 3 jušne žlice. L. Soli opet doveo do vrenja i sipati u posudu. Nakon toga, odmah uvaljati poklopac limenu naopako, umotati toplim pokrivačem.

Vjerojatno, svaka obitelj ima svoje marke recepte različitih jela. Moguće je da je, nakon što je pripremljena paprike, punjene kupusom, dodate u riznicu još jedan novi kulinarski remek koja se kušati, gosti će biti oduševljeni i da će ih pitamo svoj recept! Glavna stvar – pokušati što je više moguće pripremu opcije i odabrati onaj koji vam se najviše sviđa. I u zimi rado otvoriti staklenku zalogaje koji se savršeno nadopunjuju bilo koje jelo, kao i pomoć u hladnoj sezoni uvijek ostati u dobroj formi i ne pate od nedostatka vitamina. Dobar tek!


load...