„Sancho Pancho„torta: Vikend recept

Sadržaj:

Mnogi slastičari, jednostavna domaćica i majka koji vole domaće kolače, smatra desert sa zanimljivim imenom „Sancho Pancho” jedne od najuspješnijih u pripremi. Uglavnom zato što ne zahtijeva određene kulinarske vještine. Čak i drži recept za prvi put, to je sigurno reći da ćete uspjeti. Kako bi se pripremila ovaj kolač, dovoljno da ispeći biskvit. Krema za osnovnu učinjeno – miješanjem nekoliko komponenti.

load...

Odaberite bilo koji nadjev: moglo biti plod i plod, i različite vrste orašastih plodova. Uređena torta čokolada glazura. Uz to također neće imati poteškoća – mi ćemo vam pokazati najbolje recept njegovoj pripremi. Još jedna osobina ovog kolača je da se može peći u pećnici na najmanji, a multivarka. Tu su kvalificirani radnici s vještinama i pečenje peciva u mikrovalnoj pećnici.

Cherry torta „Sancho Pancho” s lješnjacima

Mnogi slastičari vjeruju da je klasična verzija torte „Sancho Pancho” je čokolada biskvit sa višnjama kao ispunom, uvijek s kiselim vrhnjem i, naravno, prženih lješnjaka. U idealnom slučaju, kolač treba da bude mekana i nježna, dobro impregnirani, osnovna okusa – čokolada-matica sa svjetlom voćnim notama. Sada ćemo detaljno analizirati recept.

load...

Sastojci:

  • Jaja – 6 komada
  • Šećer tijesto – 200 grama
  • Brašno – 320 grama
  • Šećer krema – 100 grama
  • Šećer za glazuru – 6 žlica
  • 1/3 žličice sode bikarbone
  • 1/2 žlice octa ili limunovog soka
  • Krema 20% – 700 ml
  • Višnje – 300 grama
  • Prženi lješnjaci – 1 šalica
  • Mlijeka – 40 ml
  • 100 grama maslaca

Priprema:

Budite spremni pružiti prikladan oblik za biskvit. Bolje da li će biti podijeljena i visoke jednostrana, jer je tijesto tijekom pečenja znatno povećava u veličini. Pokrijte dno kalupa sa pergament, četkom s maslacem branika. Sada možete napraviti test za torte. Glavni princip njegove pripreme je da sve komponente trebate biti uvedene postupno iu malim količinama. Prema tome, proteini koji se odvojiti od žumanjaka. U suhoj posudi ih umutiti u snažnom pjenom. Bez isključivanja miješalice, dodajte šećer u male komadiće, a iza njih jedan po jedan, unijeti sve žumanjke. Zatim morate isključiti mikser i staviti na stranu. Sve daljnje aktivnosti će se provoditi sa žlicom (po mogućnosti drveni).

U zasebnu zdjelu, prosijati suhe sastojke: brašno i kakao. Unesite ih u tijesto polako, temeljito miješanje i gnječenje kvržice. Ugasiti soda limunovim sokom i dodati na ukupnu težinu – tijesto je spremno. Tada je potrebno da se pomak u pripremljenoj kalup i poslati pečena u peći (temperatura 180 ° C). Cijeli proces traje oko 40 minuta. Nakon toga kolač mora-spremnost ček, probušene u sredini meča. Spremni kolač izvadite iz pećnice, hladnom i slobodnog iz kalupa i izrezati na dva dijela, od kojih će jedan biti osnova kolača „Sancho Pancho.” Druga, veća veličina potrebe za izrezati na komadiće 2-3 cm.

To je vrijeme za napraviti kremu, prisjetiti svoje jednostavan recept: prvo umutiti vrhnje jednu, zatim postupno dodajte šećer. Sjetite se da u ovoj slatko punjenje ne bi trebalo biti zrnca šećera, umutiti dok se ne otopi. Spremni krema probati okus, ako želite slađe, količina šećera može povećati. Budući da se kao punjenje u kolač će staviti višnje, treba napomenuti da možete koristiti bilo bobice – svježe ili konzervirane. Također možete koristiti zamrznute – to sve ovisi o sezoni. Trešnja bez sjemena i valjka u maloj količini škroba.

Bilo je vrijeme za najvažnijeg trenutka – montaže kolač. Torta-temelj stavi na ravnu posudu, potopiti sok od višnje, pomiješana sa šećerom. Zatim nanesite sloj kiselog vrhnja, u jednom „kat” ležao dijelova višnje i matice. Izrežite komade keksa umočiti jedan po jedan u vrhnje i preklopite na tortu. Ne zaboravi tortu između slojeva naslaganih naizmjence bobičasto voće i orasi. Sjeti se da je oblik „Sancho Pancho” tako da se sužava.

Na vrhu torte tradicionalno ukrašen čokoladom zaleđivanje. Njegove priprave, miješati u naznačenim dozama šećera i kakao u prahu, dodati mlijeko i neprestano miješajući, držati na laganoj vatri 5-10 minuta. Na kraju, dodati 100 grama maslaca i miješajte maslac. Kad se glazura ohladi, to može početi pokriti kolač. Nakon toga, nedavno je napravio desert morate ostati u hladnjaku najmanje 5 sati, i bolje ako će ostati tamo za noć. U jutarnjim satima, možete poslužiti tortu na stol i uživati ​​u prekrasnom voća i remek-djelo čokolade!

Voćni kolač „Sancho Pancho”

Predstavljamo vam još jedan recept poznatog Zagrebskkogo kolač „Sancho Pancho.” U ovoj verziji nađete vanilije biskvit, slatko vrhnje na temelju kiselog vrhnja, i kao punjenje akt voće: banane i ananas. Kompletna slika ukusnih voća i biskvita slajdova vodopad čokolade glazura. Jeste li spremni isprobati?

Sastojci:

  • Šećer – 200 grama
  • Pšenično brašno – 160 grama
  • 4 jaja
  • Prašak za pecivo – 10 grama
  • Banane – 2 komada
  • Konzervirana ananasa – 200 grama
  • Kiselo vrhnje – 500 ml
  • Vanilin – prstohvat
  • 100 grama mliječne čokolade

Priprema:

Za početak, morate se pripremiti tijesto. U tu svrhu, zajedno sa šećerom (200 grama) jaja umutiti pri visokim brzinama. Nekoliko puta prosijati brašno. Ovo je kako bi se osiguralo da je obogaćena kisikom i bio je veličanstven. Miješaju u prašak za pecivo i vaniliju. Mali obroci ući brašno u tijesto, miješanje oko žlicu i podizanje od dna prema gore. Da li je to pažljivo, onda će biti bujna i prozračan.

Pokrijte oblik papir za pečenje, premažite rub ulja. Staviti tijesto u kalup, ravnu površinu i poslati u pećnici 40 minuta (temperatura bi trebala biti oko 180 ° C). Spremni kolač izvadite iz pećnice, super. U međuvremenu pripremite kremu, koja je upravo pobijedio kremu s čašom šećera dok se ne otopi.

Torta, izrezati na komade, manja će biti temelj za torte. Njegova debljina bi trebala biti oko 2 cm. Ostatak torte do suza ručno ili rezati komade od njih će se graditi budućnost torta toranj „Sancho Pancho.” Idite na korak montaže: na ravnu ploču, stavite kolač-based, podmazati ga s kremom, stavite kriške na vrhu banane i ananasa. Sljedeći Dip komadići biskvita u vrhnje i proširila na tortu brdu, njima se izmjenjuju s voćem. Prijavite se za gornjem desert s rastopljenom čokoladom. Praktično ga primjenjuje sa žlicom, a možete napraviti lijepe čokoladne mrlje pomoću tijesto torbu. Sljedeća desert treba ostaviti u hladnjak, gdje će čekati početak odmora.

Iznenađujuće torta recept pod nazivom „Sancho Pancho” je jedan od najvažnijih konditorskih kreacije, za koje je World Wide Web je pravi lov. Postoje mnoge varijacije, imamo smatra se najjednostavnijim i, po našem mišljenju, najuspješniji. Pripremite tortu za jedan od tih recepata i formiraju svoje mišljenje o tome.


load...