Smetannikov: recept za ljubitelje pečenje

Sadržaj:

Dobro došli u svijet slasnih delicija, mirisne alva i nježnog kolača. Ova stranica pruža biblioteku recepata. Uz pomoć detaljne upute, svatko može kuhati bilo koji obrok: doručak, ručak ili večeru. Težina izvorni savjeta pomoći će neobične izbornika odmor i gosti iznenađenja. Dakle, ako kuhanje – svoj poziv, a zatim je otišao na pravu adresu.

load...

Danas ćemo govoriti o sočan desert čije ime Smetannikov. Mnogi moderni domaćice ga radije jela. To Njegova popularnost je stekao zahvaljujući vrlo jednostavan postupak izrade i relativno jeftin cijene proizvoda. Ispeći ukusnu tortu kod kuće, trebat će vam standardni set proizvoda i detaljan recept. Ne zaboravite io pozitivnom stavu i malo strpljenja.

Vanilija Smetannikov

Želite li naučiti kuhati Smetannikov? Kolač se peče dugo, umijesi tijesto je vrlo jednostavno, pa zašto ne bi želju u stvarnost. Posebno, domaće slastice uvijek pobjeđuje kupio, nakon kupnje proizvoda, vlasnik uvijek odabire svježe i kvalitetne. Ne možete reći o modernim proizvođača koji štedjeti na sastojcima, zamjenjujući dobro jeftinije. Nemojte zaboraviti o svim vrstama dodataka – boje, emulgatori, stabilizatori sintetičkih – imati negativan utjecaj na ljudsko tijelo. Stoga, ako želite slatko, nudimo ispeći domaći „Smetannikov” sebe.

Sastojci:

Za kolača:

  • Tri jaja
  • Jedan i pol šalice brašna
  • Cup granulirani šećer
  • 250 mililitara masnih krema
  • 1/3 ručavanje sode bikarbone (kolač može biti s praškom za pecivo)
  • 15 grama maslaca
  • Vanilin pakiranje

Za kremu:

load...
  • Kiselo vrhnje – 350 ml
  • 200 grama šećera

Priprema:

Ne samo Smetannikov, ali kolači i drugi stručnjaci preporučuju izradu prosijanog brašna. S takvim jednostavnim postupkom kao prosijavanje, proizvod je zasićen sa zrakom, pri čemu je proizvod leži dobro dobiva veličanstvena i lijepa. Dakle, ne biti lijen, uzmi ruke zaslona i nastaviti. Kada završite, trljati šećer s jajima, a zatim unesite vanilin, soda, kreč i postupno dodati šlag, to širenje u malim obrocima. Ona ne prestaje radni umutiti. Čim vidite da je masa glatka, dobio sam jednu malo žućkastu nijansu, tanki mlaz sipati brašno i mijesiti elastični, umjereno tijesto.

Ukusna kući Smetannikov gotovo spreman, ostaje samo ispeći proizvod i napraviti kremu. Za početak, priuštite unutrašnjost čine komad maslaca i lagano sipati tijesto u nju. Ugladiti vrh silikonskog oštrice i poslati jelo u zagrijanu pećnicu. Hrana temperature – 180 stupnjeva. Kada osjetite karakterističan miris i vidjeti da je kolač je uskrsnuo i porumeni (ovo se događa nakon oko 25-30 minuta), provjerite Smetannikov. Da biste to učinili, nježno ga probadaju s utakmice i dotaknuo stablo. Ako ostane suha, peć je više proizvod nije potrebno. Izvadite ga iz pećnice i postaviti da se ohladi.

Kako napraviti ukusni kremu, ne morate biti guru kuhanje – samo kombinirati kiselo vrhnje sa šećerom i umiješajte sastojke – kao što možete vidjeti, recept je vrlo jednostavan. To je najbolje da ščepati mase u blenderu ili mikserom. Zbog nedostatka kuhinjski aparati, koristite uobičajenu pjenjačom: intenzivno raditi na njima odozdo prema gore ne manje od deset minuta, dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim rezati kolač na dva dijela. Donji sloj masti obilno kremom, poklopiti i liječiti drugi proizvod preostalo slatko umak na vrhu i sa strane. Neki Smetannikov kuhani s orasima, suhe marelice, grožđice. Ukusna torta se dobiva dodavanjem svježe voće.

Osjetljiva kolač s kondenzirano mlijeko i suhe marelice

Smetannikov bezbroj recepata: s orasima, voće, bobice, jaja sa ili bez njih. Svaki kuhar ima svoj „vrhunac”: jednom je dodao da je kolač prašak za pecivo, drugi ne. Netko stavlja vanilin šećer, a neki vjeruju da su najukusnije slastice dobije tako da se tijesto nekoliko grama ribanog limuna. Ako vam se sviđa pećnicu, pokušajte kuću sočne ukusan jelo. Pročitajte upute i kupiti hranu, a sve ostalo je lako. Postupak pripreme jela moguće čak i za početnike, samo svladati umijeće kuhanja.

Sastojci:

Za tijesto:

  • Mala od limuna
  • Jaja (home) – tri komada
  • Krušne mrvice i mali komad maslaca (za oblik tretiraju)
  • Šećer čaša (oko 220 grama)
  • Čaša domaćeg kiselog vrhnja
  • 320 grama brašna prosijanog
  • Mala žlica octa, gašeno soda
  • 200 grama suhe marelice

Za impregnaciju:

  • 100 ml kondenzirano mlijeko
  • 1/2-unca paketi maslaca
  • Dvije žlice rakije

Priprema:

Odlučili smo ispeći tortu kod kuće? Nudimo vrlo jednostavan i vrlo ukusan recept. Idemo kuhati zajedno Smetannikov koji će se svidjeti ne samo za djecu već i za odrasle članove obitelji. Prije nego što napraviti tijesto, prosijte brašno. Sušeno voće su dobro isprati i napuniti s kipućom vodom, pa su malo ublažene. Sada, tuku jaja sa kristalni šećer do vrhova krut, dodajte kiselo vrhnje ovdje, polaganjem svoje dvije žlice i stalno miješajući. Kada se sastojci čine homogenu masu, šećer i rastopljeni postepeno dodavati brašno.

Neke domaćice kuhati sočan Smetannikov s praškom za pecivo, mi također koristiti sodu: ugasiti ga octom ili svježe iscijeđenog soka od limuna i povezivanje s navedenim proizvodima. S sušeno voće odvod vode, osušite ih i sa papirnate ručnike i rez nije jako velike kocke. Sada, dodajte marelice u tijesto i ovdje unijeti i voće oguliti, već nariban na fini ribež. Pomiješajte sastojke i sipati masu u nauljeni i posute mrvicama bakeware. Ako ne želite nositi unutarnje oblik, to pokriti pergament ili poseban papir za pečenje.

Slanje proizvoda u zagrijanoj pećnici 200 stupnjeva 30 minuta i bilješku. U međuvremenu, potrebno je pripremiti kremu, što ga čini vrlo lako, sudac za sebe. Tući maslac sa mikserom dok se ne pretvori u mekano tijesto, a zatim ovdje je postepeno sipati mlijeko, nastavljajući s radom uređaja. Na kraju, dodati konjak i umutiti neko vrijeme.

Izvadite tortu, a kad se ohladi malo, podijelite ga nožem na dva kruga iste veličine. Donja „kat” proizvod upiti kremu, nakon pokrića na vrhu drugog i samo liječiti Ostaci osjetljivu umak. Na zahtjev, ukrasite svježe ili konzervirano voće – breskve, jagode, ananas. Priprema jednostavnih Smetannikov uspješno savladali. Sada možete napraviti čaj i poziv blizu stola. Dobar tek!

Kremasta čokoladna torta

Ostanite kod kuće, ne znate što učiniti? Želite li da zadovolji obiteljske ukusne i slatke poslastice? Onda ćemo pripremiti cmetannik. Pitaj zašto smo ponuditi ovu posebnu tortu. Vrlo jednostavno, jer je tijesto mliječnih proizvoda pretvara nevjerojatno sočan i savršeno se diže. Kakao u prahu daje jelu lijepu okus čokolade. Ako namjeravate poslužiti gostima jelo, ukrasiti ga s glazuru šećer, šlag, ili kikiriki.

Sastojci:

  • Malo više od čaše šećera
  • Dvije trgovine jaja
  • Kiselo vrhnje – 400 ml
  • 150 grama zdrobljenih oraha (možete ih zamijeniti s kikiriki, bademi ili drugih proizvoda)
  • Pet grama hidratiziranog sode
  • 600 g bijelog brašna
  • 15 grama kakaa

Priprema:

Prvo očistite matice iz ljuske, i poslati ih na toplom tavi. Pržiti na srednje jakoj vatri proizvod za četiri do pet minuta, a zatim zamotajte u čistu krpu i tući s oklagija kako bi slomili. Idi na sljedeći korak: u zdjeli tući jaja i posuti ih sa šećerom. Temeljito kaša sastojke vilicom dok se potpuno ne otopi. To također ulaze u kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Dodajte prosijano brašno pomiješano sa soda za pečenje s octom hidratiziran. Kao rezultat toga, dosljednost tijesto treba biti kao ne previše guste vrhnje.

Podijeliti masu na dva jednaka dijela, kako bi ga distribuirati različite zdjele. U jednom dijelu, dodajte kakao u prahu i miješajte sa žlicom da se otopi. Imati oblik, ako je napravljen od silikona, onda podmazati unutarnjoj to nije potrebno. Torta i to će biti dobro odmaknuti od rubova, ali ako imate metalni pribor, čuvajte ga s maslacem i posuti krušnim mrvicama, zahvaljujući kojoj je dno proizvoda dobivenih sa hrskavom korom. Ulijte u obliku bijele mase, posuti ga sa slomiti oraščića. Najbolje, dodajte tamnu tijesto i poslati jelo u pećnici, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva. Oko pola sata kasnije se jelo kuha.

Smetannikov kolač je stvoren kako bi se dati zadovoljstvo iz hrane. Možete ga vidjeti u praksi, ako barem jednom ispeći ukusna poslastica. Ne treba biti genije svladati pripremu slastica, pogotovo sada u vašim rukama postoje detaljne upute u obliku recepata. Neka prvi kulinarski doživljaj će biti najbolji!


load...