Špageti s gljivama: ukusna, brzo i jednostavno!

Sadržaj:

Glavna jela koriste špagete raširena, jer oni kuhati brže, dobiti ukusan, zdrav i hranjiv. Večera u talijanskom stilu mogu priuštiti gotovo svaka obitelj, i svaki put dodajući svaki sastojak koji možete kuhati gotovo novu jelo. Malo eksperimentiranja, a vaš kuharica puniti s novim remek tjestenine, kao što su špageti s gljivama i sirom.

load...

Kako kuhati špagete

Prvo nekoliko riječi o tome kako kuhati špagete. Čini se da je tako teško? Stavio sam vodu na vatru, kuhana, soljeni, kuhane tjestenine – i sve. Ali ne! Ipak špageti – to nije uobičajeno prilog, ali to je potpuna jelo, odjeveni s umakom. Da biste saznali kako pravilno pripremiti ovaj temelj, mi ćemo vam reći.

Prije svega, odlučiti količinu špageta. Ponekad recept sadrži sličnu točku, a ponekad ne. Što učiniti u takvim slučajevima? Ako špageti – glavni (ili jedini) svoj obrok, a onda ih po stopi od 100 grama po osobi. Ako je to samo uvod u večeru, moguće je ograničiti na 50 grama.

Sada smo prešli na izbor opreme za kuhanje. Naravno, idealno bi trebali koristiti posebnu posudu za špagete – pravokutni i odgovarajuće duljine. Međutim, ako je nema, onda možete uzeti uobičajene veliki lonac (volumen dvije do tri litre) sa širokim dnom.

Napunite ga s vodom i dvije trećine vode dovesti do kuhati. Sol je i pad na suhim špageta, u svakom slučaju, ne lome – Talijani apsolutno nije prihvaćen! Nakon nekoliko sekundi u dijelu koji se u vodi je mekana i možete ih obrisati sve dublje, malo preklop. Tako ćete biti u mogućnosti staviti u lonac špageta sve bez narušavanja njihove strukture.

load...

Kad su špageti kuhati, možete malo skratiti topline, ali u svakom slučaju ne idu u kuhinju, a možete zaboraviti o njima i samo pokan_0i jelo. Ne zaboravite promiješati tjesteninu, jer im priječi pridržavaju jedni druge.

Špageti može se smatrati spremni kada dođu do stanja „al dente”, ili „na zub”. Moguće je utvrditi je li rez makaroni – ostat će u maloj mračnoj trun teško. Međutim, nećemo trošiti vrijeme na to! Možete napraviti jednostavan: da se smanji vrijeme kuhanja od jedne minute u odnosu na ono što je navedeno na pakiranju. Općenito, u vrlo bliskoj budućnosti ćete naučiti od oka odrediti vrijeme „al dente”. Važno je da ne probavlja špagete, kao i oni doći stanje je već u cjedilo, dovarivayas posjedovati par.

I još nekoliko savjeta:

  • Bilo dodati biljno ulje? To ovisi o vašem ukusu. U stvari, špageti neće držati zajedno, ako imate kvalitetan proizvod i to je dovoljno prostora u tavi. Glavna stvar – ne zaboravite ih promiješati, i sve će biti „in-date informacije.”
  • Ne ulijevajte vodu u umivaoniku, koji je ostao na špagete. To možda biti potrebna, na primjer, ako je umak će biti pretanak ili začinjeno.
  • Da li špageti oprati? Ova akcija će biti suvišno. To je najbolje da ih odmah staviti na tanjur i dodajte umak, ali ako nemate takvu mogućnost, možete ih dodati maslinovo ulje ili maslac. U tom slučaju, kada je potrebno zagrijati mora leći u cjedilo špageti, možete jednostavno preliti kipućom vodom.
  • Da biste primijenili ovo jelo na stolu, koristite tople tanjure: oni držati tople špagete i pomoći im da budu ukusna i privlačna za duže vrijeme.

Brzo recept za špagete s gljivama

Kuhanje špagete s gljivama, u ovoj izvedbi – oko pola sata. Ako očekujete goste, jednostavno povećati količinu hrane dva puta – onda tvrtka za šest osoba će imati nešto da se zabavljaju. Sljedeći sastojci su uključeni u receptu:

  • 0,5 kg bilo gljivica;
  • Neki žarulje luka;
  • Maslac;
  • Povrće – za ukrašavanje;

Fino nasjeckajte luk i gljive, a zatim pržiti ih na maslacu dok ne omekša. Zbog luk i gljive su zlatni, a umak od gljiva će se lagani kremasti okus. Ako vam se ne sviđa maslac, može se zamijeniti s bilo povrća. Tjestenina može nokautirati prsten, stavljanje umak unutra. Dekoracije gotovih jela zelje i kriške svježeg povrća, ti bi ga još i privlačno. Ovo je recept za jednostavan i ukusna tjestenina s gljivama.

Špageti s gljivama u umaku od rajčice

Tipično recept špageti gljiva sadrži maslac ili vrhnje. Ako ti srce želi nešto više neobično, počastite se ovom originalni i ukusnog jela. U ovom slučaju, to je jednako lako kuhati kao što bi bilo koja druga tjestenina. Dakle, u umaku recept uključuje:

  • 300 g gljiva;
  • 4-5 rajčice;
  • 1 luk žarulja;
  • 2 žlice umak ili rajčica;
  • 1 čajna žličica šećera;
  • 1-2 žlice suhog crnog ili bijelog vina;
  • Biljno ulje;
  • Sol i papar – za okus;

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Operite, suha i izrezati gljive. Nasjeckati oguljene češnjak i isperu povrće. Zagrijte žlicu biljnog ulja u tavi i popecite luk i pol tamo dijelova bilja i češnjaka. Nakon tri ili četiri minute povremeno miješanje, dodati težinu gljive i pržiti još oko osam minuta.

Operite rajčice, izvadite oguliti i samljeti ih u mikseru. Dodajte ih u gljive i kuhajte na laganoj vatri petnaestak minuta. Umiješajte u konačnom masovno tavu s umakom od rajčice, zalijte vinom i ponovno promiješati. Dodajte šećer, sol i pustiti pirjati oko dvije minute na jakoj vatri. Zatim smanjiti toplinu, pokrov lonac i kuhajte umak za još deset minuta na laganoj vatri. Gotovo! Dodajte ostatak jelo zelje i češnjak, a može poslužiti umak sa špagetima na stolu.

Špageti s gljivama i lignje u umaku od kremastog sira

Svaki od naših egzotičnog novi recept trajati. Ovaj put želimo vas iznenaditi s neobičnom kombinacijom morskih plodova sa sirom i vrhnjem. Ovaj recept možete koristiti kao alternativni svečane obrok ili ako samo želite ugoditi domaćinstvo s nešto novo i posve originalno. Da biste ga pripremili, morate:

  • 250 ml kreme;
  • 1 luk;
  • 100 g gljiva;
  • 1 šalica pileća juha;
  • 3 lignje;
  • 70 g parmezan;
  • Maslac;
  • Mladi luk – za ukras;

Narežite luk i gljive. Nešto smeđe luk na maslacu. Dodaj u nju gljive negdje u dvije minute i kuhati smjesu dok ne bude spreman. Prelijte s vrhnjem, pileće juhe, promiješati i dovesti umak na čir. Očistite lignje iz filma, izrezati na kolutove i dodati u umak. Toplo njihove niske topline za tri minute i ukloniti iz topline. Ulijte svježe tjestenine na tanjur, dodajte umak jelo i pospite ribanim sirom. Ukrasiti ga sjeckanim lukom na vrhu, a možete donijeti na stol.

Dakle, špageti – to je idealno jelo za cijelu obitelj. Ne postoji niti jedna osoba koja ne bi volio Nakit sirovo ili razrijeđene lignje, to uvijek donosi osoba jede ga dozu zabave i uživanja. A s kojim gusto špageti proždire djecu! Ne bi li im uskratiti to zadovoljstvo.


load...