Ukusna pilav sa svinjetinom

sadržaj:

Tradicionalno pilav – istočna jelo. Sam naziv „polov” datira iz indijskih korijena. Kada je Indija bila moćna i bogata država (davno prije naše ere), tamo je već bio kuhan pilav. Pilav Recept više nego puno. Pilav može biti povrće, meso, plodovi mora, gljive … To se događa slatki pilav sa voćem i bobicama. Međutim, za naše geografske širine to je tradicionalno jelo od rižota s mesom. U suvremenim uvjetima popularni pilav svinjetina multivarka.

load...

Tatari, koji su doveli do našeg nacionalnog karaktera svoje kulinarske liniju isključivo priprema pilav sa janjetinom. Ovčetina se smatra idealnim za pilav. Međutim, ne ukrajinski pilav sa janjetine i svinjetine. Zašto?

Svinja uzgoj u Ukrajini je uzeti korijen u vremenu od Tatar-mongolskog jarma, pa čak i spasio narod od izumiranja. Tatarski racija na Horvatskie zemlji doslovno „prazni” sve što je rastao, laganje, pa čak i slatko na sudovima, u bačvama iu vrtovima jednostavnih seljaka. Razbojnici uzeo sve: stoku, perad, povrće i žitarice, – ostavljajući preživjele da umre od gladi. Budući da je jaram trajao manje od 300 godina, seljani su naučili da „preživi” sa svinjama, koji su porasli „na klanje”. Tatari nisu jeli svinjetinu i ne dirati „prljavi”, po njihovom mišljenju, svinje. Naši ljudi shvate da umjesto ovce i ovce treba podići svinje. Tako formirana i Ukrajinska kuhinja. Usput, svi stranci natječe da uzvisujem i juha i punjene kupusom i slaninom, a isto pilav sa svinjetinom. Ukrajinska kuhinja – jedan od najboljih na svijetu! Sve to zahvaljujući svinjetine.

Usput, riža je kuhana nije nužno samo s rižom. Riža je sasvim u stanju zamijeniti ječam, heljda, ili čak grah. Ne možete nazvati ovo jelo „plov”, ali ono što je njegova „krv” rođaci – bez sumnje! Pilav zove tako, ne samo zbog sastojaka koji se dodaju na njega, ali zbog načina pripreme: obavezno kotao s debelim zidovima i na otvorenoj vatri. Međutim pilav svinjetina an_1 u multivarka se ne razlikuje od konvencionalne metode. Multivarka samo da pomaže uštedjeti vrijeme i trud.


Povratak na sadržaj

load...

Pilav an_1 sa svinjetinom

Pilav – nije samo vrlo ukusan, ali i zadovoljavajući i hranjiv obrok. Stoga Weight Watchers žene treba kontrolirati količinu pilav na tanjuru. Pogotovo kada je u pitanju pilav sa svinjetinom.

Na temelju činjenice da predloženi an_1 za pilav sa tradicionalnim svinjskih proizvoda da ga se previše tradicionalan: riža, svinjetina, mrkva, luk i češnjak, a sezona na okus.

  • Riža

Riža pilav svaka dobra domaćica odluči na svoju naklonost. Sada postoji posebna pari riža, idealno za pilav. On ne držati tijekom procesa kuhanja i brzo pripremljeni. Mi ne savjetujemo da se sushi rižu: to je jako lijepi zajedno, i samo se žitarice iz nje.

Da riža ne lijepi, potrebno je izdvojiti (ako nije čist) i temeljito isprati u dosta hladnom tekućom vodom. To je obavezno. Zatim ga preliti na ručnik i ostavite da se malo osuši. Možete kuhati i mokro riže, ali je bolje dati ga da se osuši. Broj riže za obitelj od 4 – 1.5 čaše.

  • Meso

Idealan za pilav rez, to nije vrlo masna. Možete uzeti meso sa stražnjeg stopala ili leđnog dijela, također koristeći rebra. Svježe meso miriše lijepo, izrezati ga – zadovoljstvo. 200-300 grama mesa – je normalan dio za 4 osobe. Rebra se mogu poduzeti po stopi od 2-3 po osobi.

Izrežite meso u male kocke duž vlakana. Manji kocke, meso se kuha brže. Ipak, ne zaboravite da je riža kuhana u prosjeku za 20-30 minuta, tako da se ne probavlja meso, treba izrezati na srednje komade 2 cm. Operite meso i suše na papirnatom ručniku.

  • Mrkva i luk

Mrkva treba utrljati na ribež ili izrezati na tanke trake. 1 srednja mrkva – dio je normalan za obitelj od 4 osobe. Luk (1 kom.) Izrezati na kocke.
Povratak na sadržaj

Začini i začin za pilav

Svakako dodajte malo soli i papra. Sve ostalo – pitanje kreativnosti i osobnog ukusa. Koje druge začina koristi se za pilav? Češnjak – staviti neoljušten, 2-3 češnja. Za ljubitelje oštrine – 1. Glave. Žutika – nekoliko zrna. Kumin (kim) posipa samo za vrijeme kuhanja. I dalje možete koristiti kurkuma, sušene rajčice, čili paprike, grožđice, suhe trave (bosiljak, peršin, kopar, mažuran) i drugih začina i začina. Začini poput akorda, morate vješto kombinirati. Ako ne vjerujete u začina, kupiti posebnu mješavinu za pilav. Samo pazite da ne postoje štetne tvari za poboljšanje okusa.


Povratak na sadržaj

Priprema: u lonac i multivarka

Zagrijte kotao s malom količinom biljnog ulja i prelijte natrag luk. Kad on će dobiti zlatnu boju, nokautirati meso u nju, a zatim mrkvu. Mnogo je sol. Nakon što je meso natječaj, dodajte rižu i dati malo vremena za prženje. Pomiješajte suhe riže s mesom i dodajte začine i češnjak. Ispunite sve kipuće vode i ostaviti da se pare za pola sata. Ne otvarajte! Tako da se voda ne ispari, zaliti pravo iznos od riže trebao biti oko 2-3 „otisak prsta” vode. Nakon što je riža je nježan, isključite vatru i pustiti pilav 10 minuta.

Pilav sa svinjetinom u multivarka pripremaju isti. Tijekom vremena, od vas će pomoći da odlučite timer. Prženje povrća i mesa je učinio s poklopcem u „prženje” oko 5-10 minuta. Nakon polaganja rižu i vode postavljena na način multivarka „Gašenje” tijekom 40 minuta, a poklopac dobro brtvi.

Bez sumnje, pilav an_1e koliko god samih kuhara. Nemojte se bojati eksperimentirati, a svakako dobiti ukusno jelo.


load...